Gelatina de arándano y clementina

Name: Gelatina de arándano y clementina
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg arándanos rojos frescos o congelados; 3 clementinas, picadas, peladas y todo; 700 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de confitura; 3 (invierno) portuario

Nunca puede tener demasiadas recetas de condimentos, así que pruebe la gelatina de arándano y clementina. Una porción contiene 1560 calorías, 8g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 1 y cuesta $12.07 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Dirígete a la tienda y compra arándanos, clementinas, oporto y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Gelatina de Clementina, Jalapeño Jalea de Arándanos (Jalea de Navidad), y Salsa de Clementina de Arándano.

Instrucciones

Vierta las bayas y las clementinas en una sartén para conservar y vierta 1 litro de agua. Calentar suavemente, revolviendo con frecuencia, durante 30 minutos hasta que las bayas estén suaves. A medida que la mezcla se ablanda, triture ligeramente para liberar todo el jugo de las bayas. Puedes hacer esto con un triturador de patatas.

Ingredientes que necesitarás

Clementina

Baya

Patata

Jugo

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Sartén

Enfríe la mezcla, luego inclínela en una bolsa de gelatina suspendida sobre un tazón grande, o en un tamiz de plástico grande forrado con muselina. Necesitas un tamiz de plástico, ya que la acidez de la fruta afectará a cualquier metal. Dejar reposar durante la noche para que los jugos pasen.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Jalea

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Al día siguiente, mida el líquido. Debería terminar con 1,4 litros. Si tiene menos, prepare la mezcla con agua. Si es más, hervir para evaporar el exceso. Mientras tanto, esteriliza tus frascos y coloca un plato pequeño en el congelador para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Devuelve el líquido a la sartén y añade el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar hasta que se disuelva, luego llevar a ebullición, quitando cualquier escoria que suba a la superficie y dejar cocer durante unos 20 minutos. Use un termómetro de azúcar para tomar la temperatura hasta 105 ° C o, después de 15 minutos, comience a verificar su juego dejando caer la mezcla en un plato refrigerado. Cuando esté lista, la mezcla aparecerá ajustada al empujar el dedo. Las gotas que salen de la cuchara también buscará el jarabe. Con una cuchara, retire el resto de la escoria y agregue el oporto. Pot en los frascos, luego dejar reposar. Se conservará durante al menos un año.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Portuario