Gazpacho de Calabacín y Menta con Salsa de Rábano

Name: Gazpacho de Calabacín y Menta con Salsa de Rábano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 mantequilla derretida pan sin gluten, cortado en trozos; 6 camarones y venas Guarniciones: cebollino fresco y flores de perejil; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebollino finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta frescas, y más para decorar; 1 diente de ajo picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rábano picado finamente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebolla roja finamente picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, sal marina fina; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín, cortado por la mitad longitudinalmente y en rodajas

El Gazpacho de Calabacín y Menta con Salsa de Rábano podría ser justo la sopa que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana 112 calorías, 2g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Verano será aún más especial con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Una mezcla de hojas de menta, pan, cilantro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Gazpacho De Pepino Con Pimiento De Piquillo Y Brotes De Rábano, Gazpacho De Pomelo Con Menta, y Gazpacho de Fresa y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 8 ingredientes con 3 cucharadas de aceite y 3/4 taza de agua en una licuadora; puré hasta que quede suave. Pruebe y ajuste el condimento, si es necesario. Tapar y enfriar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Combine el rábano y los siguientes 3 ingredientes en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Vierta el gazpacho en tazones y cubra uniformemente con salsa de rábano.

Ingredientes que necesitarás

Gazpacho

Rábanos

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Decorar, si lo desea.

Equipo

Blender

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1mantequilla derretida

pan sin gluten, cortado en trozos 6camarones y venas

Guarniciones: cebollino fresco y flores de perejil 12 cucharaditas de ajo en polvo

cebollino finamente picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro finamente picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de menta frescas, y más para decorar 1

diente de ajo picado 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas verdes en rodajas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva dividido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

rábano picado finamente 12 cucharaditas de ajo en polvo

cebolla roja finamente picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 11 libra de calabacín,

sal marina fina 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

calabacín, cortado por la mitad longitudinalmente y en rodajas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.