Gallinas Teriyaki con Col China

Name: Gallinas Teriyaki con Col China
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática, Japonesa
Ingredients: 1 cabeza mediana col china, en rodajas finas; 5 kilogramos Gallinas de caza de Cornualles (aproximadamente cada una), cortadas a la mitad; 1 jengibre de 2 pulgadas, pelado y cortado en rodajas; 1 toronja, cortada a la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa hoisin; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja baja en sodio; 2 pequeño chiles rojos, cortados a la mitad (retire las semillas para obtener menos calor); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 1 manojo cebolletas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de sésamo tostado; 2 (puede ser o desnatar) semillas de sésamo, tostadas, para decorar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las gallinas Teriyaki con col china. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 221g de proteína, 180 g de grasa y un total de 2663 calorías. Para $10.29 por porción, esta receta cubiertas 68% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes col china, salsa de soja, jengibre y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la salsa de soja baja en sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel de Plátano Partido como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina japonesa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es estupenda. Tratar Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, Tazón de Fideos con Ajo, Jengibre y Calabacín con Salmón y Col China, y Pollo Teriyaki Con Col China para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F. Sazone las gallinas con sal y pimienta y coloque la piel hacia arriba en una sartén para asar. Ase hasta que la piel esté ligeramente crujiente, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Mientras tanto, combine la salsa de soja, la salsa hoisin, el vinagre, el jengibre, 1 chile y 1/4 taza de agua en una olla.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Salsa Hoisin

Salsa De Soja

Vinagre

Jengibre

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Corte la mitad de las cebolletas en trozos grandes, y la mitad de la ralladura y el jugo de toronja; agregue a la olla. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espeso y almibarado, durante unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Cebollas Verdes

Jugo

Equipo que necesitarás

Olla

Cepille las gallinas con unas cucharadas de la salsa y continúe asando hasta que estén doradas, unos 8 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pelar y segmentar la mitad restante de pomelo y colocarlo en un tazón. Cortar en rodajas finas los cebollines restantes y picar la pimienta de chile restante; agregar al tazón junto con la col china, el aceite de sésamo y la sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Chile

Pomelos

Aceite De Sésamo

Cebollas Verdes

Col China

Carne Molida

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca media gallina en cada plato. Revuelva cualquier goteo de la sartén en la salsa restante y rocíe sobre la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con la ensalada de col china y decorar con semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Col China

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cabeza mediana

col china, en rodajas finas 5kilogramos

Gallinas de caza de Cornualles (aproximadamente cada una), cortadas a la mitad 1

jengibre de 2 pulgadas, pelado y cortado en rodajas 1

toronja, cortada a la mitad 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa hoisin 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja baja en sodio 2pequeño

chiles rojos, cortados a la mitad (retire las semillas para obtener menos calor)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz 1manojo

cebolletas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de sésamo tostado 2(puede ser o desnatar)

semillas de sésamo, tostadas, para decorar

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El barón Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.