Gallinas de Cornualles con Relleno de Ciruelas y Puerros y Raíz de Apio

Name: Gallinas de Cornualles con Relleno de Ciruelas y Puerros y Raíz de Apio
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas; 3 kilogramos raíz de apio, pelada y cortada en dados de 1/2 pulgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 kilogramos Gallinas de Cornualles; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 dientes de ajo picados; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros, solo partes blancas y verdes pálidas, picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/4 libra de panceta, finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ciruelas rojas, sin hueso y cortadas en dados de 1/2 pulgada (2 tazas); 10 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tomillo picado

Gallinas de Cornualles con Relleno de Ciruelas y Puerros y Raíz de Apio

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Gallinas de Cornualles con Relleno de Ciruelas y Puerros y Raíz de Apio. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 768 calorías, 48g de proteína, y 41g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 4 4.21 por porción. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes vino, sal y pimienta, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 75% este plato es bastante bueno. Tratar Relleno de Raíz de Puerro y Apio, Gallinas de Cornualles Glaseadas de Ciruela, y Gallinas De Caza Rellenas De Cornualles Con Estofado De Puerros para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande y profunda, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta y cocine a fuego moderado hasta que esté crujiente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Agregue los puerros y el ajo, tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros se ablanden y comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Puerros

Agregue el vino a la sartén y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se reduzca en un tercio, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las ciruelas, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ciruela

Transfiera el contenido de la sartén a un tazón grande y deje enfriar a temperatura ambiente. Agregue el pan rallado, el tomillo y 1/4 de taza de perejil. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Perejil

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Rellenar las cavidades de las gallinas con el relleno de ciruela. Gira las alas detrás de la espalda y ata las piernas juntas.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Alitas De Pollo

Ciruela

Extienda la raíz de apio en una sola capa en 2 bandejas para hornear grandes con bordes.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíe con el 1/4 de taza de aceite de oliva restante y sazone con sal y pimienta. Coloque las gallinas encima de la pechuga de raíz de apio hacia arriba, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Voltee el pecho de la gallina hacia abajo. Vierta cuidadosamente el caldo de pollo en las bandejas para hornear, cubra con papel de aluminio y ase en el horno durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Apionabos

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Gire la pechuga de la gallina hacia arriba y ase, sin tapar, durante unos 30 minutos más, cambiando las bandejas para hornear a la mitad. Las gallinas se hacen cuando están doradas y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte interna de los muslos registra 16

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Termómetro De Cocina