Gallinas de Cornualles con Mantequilla de Salvia

Gallinas de Cornualles con mantequilla de Salvia podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.1 por porción. Una porción contiene 2007 calorías, 139g de proteína, y 157g de grasa. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tiene 7 hojas de salvia, mantequilla, gallinas de caza de cornualles y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Cena Dominical: Gallinas de Cornualles con Mantequilla y Cuscús de Almendras, Cornish Gallinas Con Salvia y Ajo, y Gallinas de Cornualles Frotadas con Salvia y Ajo para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 425 grados F.
Coloque a las gallinas en una bandeja de sábanas equipada con una rejilla de refrigeración en el refrigerador para secar la piel durante 1 hora. Mientras tanto, en una sartén pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla con salvia, ralladura, sal y pimienta.
Retire las gallinas del refrigerador. Precaliente 2 sartenes grandes a fuego medio, cubra ligeramente con aceite. Sazone las gallinas con sal y pimienta y dore, con la piel hacia abajo, en las sartenes. Dorar hasta que la piel se caramelice y se vuelva dorada y crujiente, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Voltea a los pájaros y rocía con mantequilla de salvia.
Espolvoree las tapas con tocino picado y colóquelas en el horno precalentado para terminar de cocinar, de 25 a 30 minutos, rociándolas de vez en cuando.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.