Gallinas de Cornualles Al Vino

Name: Gallinas de Cornualles Al Vino
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Gallinas de cornualles, aproximadamente 1 libra cada una, enjuagadas y secas con palmaditas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 dientes de ajo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 4 rebanada tocino de corte grueso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Cornish Hens Au Vin podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 604 calorías, 42g de proteína, y 39g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.61 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes gallinas de cornualles, vino, harina sin blanquear y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, lo cual es bueno. Gallinas de Cornualles, Gallinas de Cornualles, y Gallinas de Cornualles Doradas son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente un horno holandés grande a fuego medio y agregue el tocino. Cocine hasta que estén doradas y crujientes y la grasa se haya fundido.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire el tocino a un plato forrado con toalla de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Poner la harina en un tazón grande y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezcle las gallinas en la harina sazonada hasta que estén cubiertas, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar la sartén con la grasa de tocino a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las gallinas y dorar por todos lados. Agregue cuidadosamente el vino, déjelo burbujear y suelte los trozos dorados en el fondo de la sartén. Agregue el agua y los dientes de ajo y hierva, luego reduzca el fuego a fuego lento suave. Cubra y cocine hasta que las gallinas estén completamente cocidas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las gallinas a un plato y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes. Continúe cocinando a fuego lento el líquido, sin tapar, hasta que se espese, unos 10 minutos. Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta, si es necesario. Nestle las gallinas en la salsa y cocine a fuego lento hasta que se caliente. Coloca las gallinas en un plato para servir. Desmenuzar el tocino por encima y servir inmediatamente con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tocino

Salsa