Galletas de Tocino y Pimienta Negra
Las galletas de tocino y pimienta negra podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 594 calorías, 11g de proteína, y 33g de grasa cada. Para 60 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra suero de leche, harina de trigo blando que se levanta a sí mismo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Galletas de Gouda de Tocino y Pimienta Negra, Galletas de Pimienta Negra, y Galletas de Pimienta Negra para recetas similares.
Instrucciones
Combine el tocino y la pimienta con la harina en un tazón grande.
Corte la mantequilla con un cuchillo afilado o una licuadora de pastelería en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Espolvoree las rodajas de mantequilla sobre la harina; mezcle la mantequilla con la mezcla de harina.
Corte la mantequilla en harina con una licuadora de pastelería hasta que se desmenuce y la mezcla se asemeje a los guisantes pequeños. Tapar y enfriar 10 minutos.
Agregue el suero de leche, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase 3 o 4 veces, agregando gradualmente harina adicional según sea necesario. Con las manos enharinadas, presione o golpee la masa en un rectángulo de 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 9 x 5 pulgadas).
Espolvoree la parte superior de la masa con harina adicional. Doble la masa sobre sí misma en 3 secciones, comenzando con 1 extremo corto. (Doble el rectángulo de masa como si doblara un pedazo de papel tamaño carta. Repita todo el proceso 2 veces más, comenzando con presionar en un rectángulo de masa de 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 9 x 5 pulgadas).
Presione o golpee la masa hasta un grosor de 1/2 pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada; córtela con un cortador redondo de 2 pulgadas y colóquela, una al lado de la otra, en una bandeja para rollos de gelatina forrada de papel pergamino o ligeramente engrasada. (Las rondas de masa deben tocarse.)
Hornee a 450 por 13 a 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Retirar del horno; cepillar con 2 cucharadas. mantequilla derretida.
Nota: Solo para fines de prueba, utilizamos Harina de Trigo Suave Autopercible de Lirio Blanco.