Galletas de Limón de Vidrieras
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe las Galletas de Limón de Vidrieras. Esta receta hace 30 porciones con 185 calorías, 1g de proteína, y 8g de grasa cada. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de harina para todo uso, yema de huevo, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Galletas de Vidrieras, Galletas de Vidrieras, y Galletas de Vidrieras para recetas similares.
Instrucciones
Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y 3/4 taza de azúcar en un tazón grande hasta que esté bien mezclado. Incorporar la yema de huevo, la cáscara de limón y el extracto de vainilla.
Agregue la harina y la sal para todo uso y bata hasta que la mezcla comience a aglutinarse. Divida la masa en 3 piezas iguales. Aplanar cada pieza en disco; envolver cada una en plástico y refrigerar 2 horas. (Se puede preparar con 2 días de antelación. Ablande ligeramente la masa a temperatura ambiente antes de extenderla.)
Moler finamente los caramelos duros rojos y / o verdes por separado en el procesador.
Transfiera cada color de caramelo a un tazón pequeño separado; cubra los caramelos y reserve.
Coloque 1 rejilla en el centro y 1 rejilla en el tercio superior del horno y precaliente el horno a 191°. Alinee 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Extienda 1 disco de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas o un cortador de galletas de 2 1/2 a 2 3/4 de pulgada de diámetro, corte las galletas. Con un cortador de galletas pequeño (de aproximadamente 1 pulgada de diámetro), haga recortes en el centro de cada galleta.
Transfiera las galletas a las bandejas para hornear preparadas. Coloca los caramelos duros molidos con cuchara en los recortes de galletas, llenando los recortes completamente del mismo grosor que las galletas.
Espolvoree las galletas ligeramente con azúcar adicional. Repita con los discos de masa restantes, los caramelos duros molidos y el azúcar adicional. Rebollo restos de masa y cortar adicional de cookies.
Colóquelo en bandejas para hornear; rellénelo con caramelos duros y espolvoree con azúcar adicional.
Hornea las galletas hasta que los dulces dorados y molidos, firmes y ligeros, se vean translúcidos, durante unos 8 minutos. Enfríe las galletas por completo en bandejas para hornear. (Puede prepararse con anticipación. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana o congele hasta 1 mes.)