Galletas de Chocolate con Chipotle
La receta de Galletas de chocolate Chipotle está lista en unas 25 horas y es sin duda un destacado vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 6g de grasa y un total de 99 calorías. Esta receta sirve 16 y cuesta 10 centavos por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja sal, mantequilla, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Galletas de mantequilla Paleo con trozos de chocolate [con trozos caseros de chocolate endulzado con miel], Galletas de Mantequilla de Chocolate Mexicano-Bañadas en Chocolate, y Chocolate, Panecillos con Salsa de Chocolate Blanco.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.
Mezcle la harina, el cacao en polvo, el chile en polvo, la canela y la sal en un tazón.
Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén pálidos y esponjosos. A baja velocidad, mezcle la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada. Divida la masa por la mitad y extiéndala en 2 rondas (de 7 pulgadas) (de 1/4 de pulgada de grosor). Coloque las vueltas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
Corte cada vuelta en 8 gajos (no separe las gajos). Pinchar con un tenedor.
Hornee hasta que se seque al tacto, de 16 a 18 minutos. Reedición de los panecillos mientras se caliente, luego enfriar en la hoja (pan crujiente a medida que se enfría).
El pan corto se guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
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Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Spatlese dulce natural clásico con buena acidez y elegante azúcar residual natural. La cosecha selectiva, el procesamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos para este Riesling tradicional de Vollrad.Este vino combina perfectamente con la cocina asiática debido a la armonía de dulzura y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de venas azules o un postre de frutas.