Galetas De Patatas Alevines Con Crema Fresca De Cebollino Y Ahumadas

Name: Galetas De Patatas Alevines Con Crema Fresca De Cebollino Y Ahumadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas alevines (aproximadamente 5 medianas); 2 Tbs cebollino fresco en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 0 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada; 2 Tbs aceite de oliva virgen extra; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 12 rodajas pequeñas y finas de trucha ahumada (aproximadamente

Las Galetas de patatas alevines Con Crema Fresca De Cebollino Y Ahumadas podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 11g de grasa y un total de 171 calorías. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de finecooking.com tiene 58 ventiladores. Una mezcla de crema fresca, ralladura de limón, cebollino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Galetas de Coliflor con Crème Fraîche de Chipotle, Platos De Patata Con Salmón Ahumado Y Crema Fresca, y Latkes De Patata Con Trucha Ahumada y Crema Fresca para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 191°. Cubre una bandeja para hornear con borde con un forro antiadherente o pergamino. Con una mandolina o un cuchillo afilado, corta las papas longitudinalmente en rodajas de 1/16 de pulgada de grosor. Remoje las 40 rodajas más bonitas y uniformes en un tazón grande de agua fría hasta que estén flexibles, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mandolina

Cuchillo

Tazón

Horno

Escurrir las papas y secar con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Póngalos en un tazón mediano y mezcle con el aceite, 1 cucharadita. sal, y 1/2 cucharaditas. pimienta. Abanique 10 rodajas de patata en un círculo de 6 pulgadas (como una flor) en la lámina preparada. Repita con las rodajas de patata restantes para hacer 4 círculos individuales. Cubra las papas con pergamino y coloque otra bandeja para hornear en la parte superior para mantener las papas planas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Hornea hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la bandeja para hornear superior y el pergamino y continúe cocinando hasta que esté crujiente y dorado, de 15 a 20 minutos más. Mientras tanto, en un tazón pequeño, bate la crme frache, 1-1/2 cucharadas. de cebollino, la ralladura de limón, 1/8 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta. Transfiera cuidadosamente las paletas de patata a platos individuales.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Cebolleta

Pimienta

Patata

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir

Tazón

Coloca una rebanada de trucha en un círculo de patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Trucha

Agregue una cucharada de crme frache, luego otra rebanada de trucha, otra cucharada de crme frache y una última rebanada de trucha. Cubra con una cucharada pequeña de crme frache y adorne con un poco de cebollino restante y un molido de pimienta. Repita con las galettes restantes, trucha, crme frache, cebollino y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Pimienta

Trucha

Calorías

210, Grasa

14, Calorías Grasas

130, Grasa Saturada

5, Proteínas

10, Grasa Monoinsaturada

7, Carbohidratos

340, Colesterol