Frittedda con Crostini de Cebolleta

Frittedda con Crostini de Cebolleta
Frittedda con Crostini de cebolleta podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1108 calorías, 68g de proteína, y 19g de grasa. Para $6.23 por porción, esta receta cubiertas 61% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de prosciutto, tapas de hinojo de bulbo retiradas y reservadas, menta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Tarta de Nuez con Caramelo y Dátiles de Chocolate (Sin Gluten, Sin Cereales, Vegana) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 87%, lo cual es genial. Similar recetas Crostini di fegatini (Crostini de Hígado de Pollo Toscano), Crostini di Fegatini (Crostini de hígado de pollo), y Crostini mixto: Crostini Misti.

Instrucciones

1
Recorta las alcachofas de las hojas externas duras, pela los tallos y córtalos por la mitad. Remoje los estrangulamientos en agua fría acidulada. Pelar las favas en ambos sentidos y reservar. Corta los extremos duros de los espárragos y córtalos en trozos de 2 pulgadas al bies. Pelar los guisantes y reservar.
Ingredientes que necesitarás
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En CubosTocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
2
Cortar el bulbo de hinojo por la mitad y cortarlo en juliana fina.
Ingredientes que necesitarás
Bulbo De HinojoBulbo De Hinojo
3
Cortar el jamón en juliana fina y reservar.
Ingredientes que necesitarás
JamónJamón
4
En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva, el jamón y el hinojo a fuego medio. Cocine 1 minuto y agregue las alcachofas escurridas. Cocine 10 minutos hasta que comience a ablandarse y agregue las favas, los espárragos y los guisantes.
Ingredientes que necesitarás
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
JamónJamón
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
5
Agregue 1/2 taza de agua, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Destapa, agrega menta, jugo de limón, ralladura e hinojo. Asa el pan y unta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes que necesitarás
Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.
Para Engrasar El InsertoPara Engrasar El Inserto
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas
Tocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En CubosTocino Ahumado De Corte Grueso, Cortado En Cubos
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos
6
Espolvorear con cebolletas y servir sobre frittedda.
Ingredientes que necesitarás
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
7
Servir caliente o frío.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista