Frittata Poblana a la Parrilla

Frittatan Poblano a la parrilla es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 336 calorías, 20g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal y pimienta, jugo de lima, tomates y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Recetas similares incluyen Frittata de Primavera con Colmenillas, Espárragos a la Parrilla y Cebolletas a la Parrilla, Poblano Asado Patatas, y Cerdo Asado y Pimientos Poblanos.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque los chiles poblanos y los tomates sobre una llama de gas mediana, ya sea en una parrilla o directamente en los quemadores. Gira las verduras cada pocos minutos para que las pieles no se ennegrezcan por completo.
Retire las verduras una vez que sus pieles estén ampollosas y parcialmente carbonizadas.
Deja que las verduras se enfríen un poco.
Retire las pieles de las verduras con un cuchillo para pelar.
Corta los poblanos en tiras de 1/2 pulgada de ancho y déjalos a un lado.
Corta los tomates en cubos de 1/2 pulgada y ponlos en un tazón.
Agregue las cebollas, el jugo de limón, el cilantro, el jalapeño, la sal y la pimienta al tazón.
Mezclar bien. Enfríe la salsa si no va a hacer la frittata en las próximas horas.
Hacer las patatas fritas: Apilar las tortillas y cortar la pila en seis trozos.
Extender las piezas en una bandeja para hornear, salarlas ligeramente y hornearlas durante 10 minutos o hasta que estén crujientes.
Retire las papas fritas del horno, pero mantenga el horno encendido.
Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a prueba de horno de 10 a 12 pulgadas a fuego medio.
Agregue los huevos y revuelva durante el primer minuto de cocción con una espátula de plástico.
Deja reposar los huevos durante unos segundos, luego empuja la frittata a un lado de la sartén para que el huevo crudo se escurra por debajo.
Cuando la frittata todavía esté húmeda, pero ya no esté líquida, espolvoréela con sal, pimienta y el queso Jack rallado.
Coloque las tiras de poblano en forma de estrella sobre el queso.
Hornee la frittata en el horno durante 3 a 4 minutos o hasta que se cuaje.
Retire la sartén del horno y pegue los chips de tortilla alrededor del borde de la frittata. Lleva la sartén a la mesa y corta la frittata en gajos.