Frittata de Verduras Asadas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Frituras de Verduras Asadas. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, primitiva y cetogénica tiene 293 calorías, 14g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de sal y pimienta kosher, queso parmesano, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 45%. Esta puntuación es buena. Tratar Frittata de Verduras Asadas, Frittata de Verduras Asadas, y Frittata al Horno de Verduras Asadas y Queso Suizo para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F.
Coloque el calabacín, los pimientos y la cebolla en una bandeja para hornear.
Rocíe con el aceite de oliva, espolvoree con 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y mezcle bien.
Agregue el ajo, mezcle nuevamente y hornee por otros 15 minutos.
Retire del horno y gire el horno a 350 grados F.
Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle los huevos, la mitad y la mitad, el queso parmesano, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
En una sartén a prueba de horno de 10 pulgadas, derrita la mantequilla y saltee las cebolletas a fuego medio-bajo durante 1 minuto.
Agregue las verduras asadas a la sartén y mezcle con las cebolletas.
Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras y cocine durante 2 minutos a fuego medio-bajo sin revolver.
Transfiera la sartén al horno y hornee la frittata durante 20 a 30 minutos, hasta que esté inflada y colocada en el medio.
Espolvorea con el queso gruyere y hornea por otros 3 minutos, hasta que el queso se derrita.
Cortar en 6 u 8 gajos y servir caliente.
Fotografía de Quentin Bacon