Frittata de Feta y Coliflor
La frittata de Feta y coliflor podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 374 calorías, 21g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.68 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra coliflor, verduras para ensaladas, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Frittata de Queso Feta, Espinacas y Frittata de Queso Feta, y Espinacas y Frittata de Queso Feta para recetas similares.
Instrucciones
Coloca una rejilla en el centro del horno y precalienta a 350 grados.
Mezcle los huevos, la leche y la pimienta de cayena en un tazón; agregue 1 cucharadita de sal kosher y pimienta recién molida al gusto. Agregue el queso y el eneldo.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a prueba de horno de 6 u 8 pulgadas a fuego medio - bajo, girando para cubrir la sartén.
Agregue la coliflor, 1/4 de cucharadita de sal kosher y pimienta al gusto; cocine hasta que esté crujiente y tierna, aproximadamente 5 minutos.
Vierta la mezcla de huevo en la sartén y revuelva suavemente con una espátula de goma para distribuir el relleno. Cocine hasta que la parte inferior esté cuajada, pero no dorada, unos 4 minutos.
Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que la frittata esté casi puesta en la parte superior, unos 15 minutos.
Retirar del horno, tapar y reservar durante 5 minutos para terminar de cocinar.
Sazone las verduras con sal y pimienta y mezcle con las 2 cucharadas restantes de aceite y el vinagre. Desliza la frittata sobre una tabla de cortar y córtala en rodajas.
Espolvoree generosamente con más eneldo; sirva tibio o a temperatura ambiente con la ensalada.
Fotografía por Antonis Achilleos