Frisée y Ensalada de Setas Silvestres con Huevo Escalfado
El Frisée y la ensalada de Setas Silvestres con Huevo Escalfado podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 226 calorías, 10g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Un par de personas hicieron esta receta, y 15 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, champiñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 74%. Similar recetas Frisée Y Ensalada De Setas Silvestres Con Huevo Escalfado, Ensalada Frisee con Lardons y Huevos Escalfados, y Ensalada Frisee con Lardons y Huevos Escalfados.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 ° F.
Coloque las setas en un recipiente grande. Mezcle con 4 cucharadas de aceite. Esparza los champiñones en una hoja de hornear con borde.
Espolvorear con sal gruesa y pimienta.Ase hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, de 25 a 30 minutos. Enfriar hasta 2 horas.
Coloque un tazón grande de agua fría cerca de la encimera.
Vierta agua adicional en el recipiente grande para alcanzar una profundidad de 2 pulgadas.
Añadir 1 cucharada de jugo de limón y generosimprimir sal gruesa a la sartén. Llevar el agua a fuego lento a fuego medio. Crackeggs, 1 a la vez, en el agua (whites mayspread). Cocine a fuego lento hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén aún blandas, de vez en cuando espolvoree agua, aproximadamente 3 minutos.
Con una cuchara ranurada, transfiera los huevos al tazón de agua fría. Reserve la sartén con agua de caza furtiva. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 2 horas de anticipación.
Dejar reposar a temperatura ambiente. Traiga la sartén reservada de agua para hervir a fuego lento. Volver a calentar los huevos 1 minuto.
Mezcle las 2 cucharadas restantes de aceite y las 2 cucharadas de jugo de limón en otra olla grande para mezclar. Sazone el aderezo al gusto con sal y pimienta negra.
Agregue el frisé, los rábanos y los champiñones y mezcle para cubrir. Divida el disco entre las placas. Cubra cada ensalada con huevo cocido y sirva.
Por porción: 240.7 kcal calorías,
2% de calorías de grasa, 19,8 g de grasa,
3 g de carbohidratos netos,