Fricasé de Pollo con Nata y Setas Morel
El Fricasé de pollo con Nata y Champiñones es un gluten plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.05 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 34g de proteína, 32g de grasa y un total de 520 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de chalotes, pimienta, perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Fricasé de Pollo y Alcachofa con Champiñones Morel, Fricasé de Pollo con Raíces de Perejil y Champiñones Rebozuelos, y Setas Con Guisantes.
Instrucciones
1
Caliente el caldo de pollo en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Limpie las colmenillas enjuagándolas bien con agua caliente; agregue al caldo. Apague el fuego y deje que las colmenillas se ablanden.
Ingredientes que necesitarás![Caldo]()
Caldo![Colmenillas]()
Colmenillas![Agua]()
Agua
Caldo
Colmenillas
AguaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa2
Escurrir los champiñones a través de un colador fino, reservando el caldo, y dejar a un lado el caldo y los champiñones.
Ingredientes que necesitarás![Seta]()
Seta![1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca]()
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
Seta1 Cucharada Colmada De Pimienta BlancaEquipo que necesitarás![Tamiz]()
Tamiz
Tamiz3
Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de sal. Cocine el tocino en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente y grasa.
Ingredientes que necesitarás![Pollo Entero]()
Pollo Entero![Tocino]()
Tocino![Sal]()
Sal
Pollo Entero
Tocino
SalEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén4
Agregue el pollo y cocine durante 15 minutos, volteándolo una vez, hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás![Pollo Entero]()
Pollo Entero
Pollo Entero5
Agregue el vino, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Vino]()
Vino
Vino6
Retire el pollo y colóquelo en una olla de cocción lenta.
Ingredientes que necesitarás![Pollo Entero]()
Pollo Entero
Pollo EnteroEquipo que necesitarás![Olla De Cocción Lenta]()
Olla De Cocción Lenta
Olla De Cocción Lenta7
Agregue el caldo reservado a la sartén y desglase removiendo para aflojar las partículas de la sartén.
Ingredientes que necesitarás![1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca]()
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
1 Cucharada Colmada De Pimienta BlancaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén
Crema9
Añadir la mostaza y batir para mezclar.
Ingredientes que necesitarás![Mostaza]()
Mostaza
MostazaEquipo que necesitarás![Batir]()
Batir
Batir
Puerros Bebé
Vegetal
Chalotes
Ajo
Patata
Hierbas Aromáticas Frescas
Pimienta
Ingredientes
2rebanada![tocino ahumado, cortado en cubitos]()
tocino ahumado, cortado en cubitos3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir]()
Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir2(invierno)![Mostaza de Dijon]()
Mostaza de Dijon1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)![cebollino fresco picado]()
cebollino fresco picado1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)![perejil fresco picado]()
perejil fresco picado1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)![estragón fresco picado]()
estragón fresco picado4![dientes de ajo]()
dientes de ajo3![puerros o cebolletas]()
puerros o cebolletas2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![setas de morel (u otras setas secas)]()
setas de morel (u otras setas secas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)![papas al horno o nuevas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada]()
papas al horno o nuevas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada0(puede ser o desnatar)![pimienta recién molida]()
pimienta recién molida1(puede ser o desnatar)![sal, dividida]()
sal, dividida4![chalotes, picados]()
chalotes, picados8![muslos de pollo sin piel (o una combinación de piernas y muslos)]()
muslos de pollo sin piel (o una combinación de piernas y muslos)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![budín instantáneo de limón]()
budín instantáneo de limón1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)]()
1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)
tocino ahumado, cortado en cubitos3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir2(invierno)
Mostaza de Dijon1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)
cebollino fresco picado1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)
perejil fresco picado1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)
estragón fresco picado4
dientes de ajo3
puerros o cebolletas2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
setas de morel (u otras setas secas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)
papas al horno o nuevas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada0(puede ser o desnatar)
pimienta recién molida1(puede ser o desnatar)
sal, dividida4
chalotes, picados8
muslos de pollo sin piel (o una combinación de piernas y muslos)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
budín instantáneo de limón1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)DificultadExperto
Listo en3 hrs., 55 min.
Porciones6
Puntuación de Salud15
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