Fondue de Queso Chipotle con Pretzels caseros
La Fondue de Queso Chipotle con Pretzels caseros es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 1462 calorías, 51g de proteína, y 86g de grasa cada. Para $3.2 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de levadura activa, dientes de ajo, miel y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Fondue de Queso Chipotle, Pretzels Suaves Caseros con Salsa de Queso Cheddar de Búfalo, y Cerveza Y Pretzels (Fondue ipa).
Instrucciones
En el tazón de una batidora de pie con el gancho de masa adjunto, combine el agua tibia, el azúcar morena, la miel, la mantequilla derretida y la levadura.
Dejar reposar durante cinco minutos.
Encienda la batidora a la velocidad más baja y comience a agregar la harina poco a poco. Una vez mezclada toda la harina, añadir la sal. mezcle la urna a velocidad media y deje que el gancho de masa amase durante unos cinco minutos. Si la masa parece demasiado húmeda, agregue un poco de harina a la vez hasta que alcance la consistencia deseada, debe estar ligeramente húmeda. Engrasa un tazón con aceite de oliva y dale la vuelta a la masa para cubrirla con aceite. Cubra con envoltura de plástico y deje en un lugar cálido hasta que se haya duplicado aproximadamente una hora.
Precaliente el horno a 425 y coloque papel pergamino en dos bandejas grandes para hornear. Llevar el agua a ebullición en una olla amplia. Mientras espera a que hierva el agua, tome la masa de pretzel y, tomando un poco a la vez, forme palitos o pequeñas pepitas. Me gusta que los palos tengan cuatro pulgadas de largo y aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. O si quieres hacer pepitas en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada porque se hacen más grandes.
Cuando el agua esté hirviendo, agregue el bicarbonato de sodio y coloque tantos palos/pepitas sin sobrecargarlos. Hervirlas por no más de un minuto. Espolvoréalos sobre las bandejas para hornear forradas de pergamino.
Untar con el lavado de huevos y espolvorear con sal marina. Repita este proceso según sea necesario
Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.
Deje reposar al menos 10 minutos antes de sumergir en la fondue.
Combine los quesos con fécula de maíz en un tazón grande.
Caliente la sartén de fondue a fuego alto. Cubra la parte inferior ligeramente con aceite de oliva. Cuando esté brillante, agregue el ajo. Cocine hasta que estén doradas. Despalillar la sartén con la cerveza mexicana. llevar a fuego lento y añadir la mezcla de queso.
Mezcle el jugo de limón y los chiles chipotles picados.
Decorar con cilantro o cebolletas.
Servir con palitos/nuggets de pretzel caseros.