Fondue de Frambuesa con Corazones de Nube de Merengue

Name: Fondue de Frambuesa con Corazones de Nube de Merengue
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas licor de chocolate blanco; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 2 claras de huevo, a temperatura ambiente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de frambuesa sin semillas; 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) bocados blancos de primera calidad; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Colorante de alimentos rojo y amarillo

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la Fondue de frambuesa con Corazones de Nube de Merengue. Esta receta hace 10 porciones con 372 calorías, 3g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. De la cabeza a la tienda y recoger crema de leche, crema de tártaro, mermelada de frambuesa, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Corazones de Merengue, Mousse de Fresa con Corazones de Merengue, y Dip de Malvavisco con Queso Crema de Frambuesa y Corazones de Mantequilla de Frambuesa para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: olla de fondue

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente la crema en una cacerola mediana pesada a fuego medio hasta que aparezcan burbujas; retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los bocados blancos y bata hasta que se derritan y estén suaves. Agregue la mermelada y el licor.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate Blanco

Licor

Mermelada

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la mezcla a una olla de fondue. Para mantener la fondue caliente en la mesa durante un período prolongado de tiempo, colóquela sobre una vela o un quemador de calor enlatado. Si come inmediatamente, sírvalo en un bote decorativo para salsa de carne.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Bote De Salsa

Olla

Servir con Corazones de Nube de Merengue para mojar.

Precaliente el horno a 200 grados F. Alinee 2 bandejas para hornear grandes y pesadas con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque las claras de huevo en un tazón limpio de una batidora eléctrica. Batir a velocidad media hasta que esté espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue la crema de tártaro y aumente la velocidad a alta. Continúa batiendo hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Mezclar con sal. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 5 minutos. Mezcle rápidamente el colorante de alimentos, 1 gota a la vez, hasta que se logre el color deseado.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario

Azucarera

Sal

Transfiera el merengue a una bolsa de pastelería equipada con la punta de estrella. Coloque merengues en forma de corazón de 2 pulgadas de diámetro en bandejas para hornear preparadas, separándolos uniformemente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Hornee durante 1 hora, o hasta que esté seco y crujiente cuando se rompa por la mitad. Enfríe los merengues completamente en las bandejas para hornear. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno