Foie Gras con Puré de Dátiles y Granada

Name: Foie Gras con Puré de Dátiles y Granada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de brioche grande o pan de jalá; 184 Nueces del tipo que quieras (picadas) foie gras en bloque, refrigerado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 libra de dátiles Medjool (empacados, sin hueso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melaza de granada; 1 Guarnición: semillas de granada (de granada); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Necesita un hor d'oeuvre sin lácteos? El Foie Gras con Puré de Fecha y Granada podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 32 y cuesta 1 1.08 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 5g de grasa y un total de 95 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Si tienes pan de jalá, dátiles medjool, melaza de granada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 26%, este plato no es tan increíble. Similar recetas Foie Gras Con Puré De Dátiles Y Granada, Foie Gras Cocido En Sartén Con Puré De Cítricos Con Especias, y Foie Gras Chamuscado con Albóndigas de Sopa de Foie Gras.

Instrucciones

Remoje los dátiles en agua hirviendo (1/2 taza) en un tazón durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fechas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera los dátiles con una cuchara ranurada a un mini procesador de alimentos o una licuadora junto con 1 cucharada de líquido de remojo.

Ingredientes que necesitarás

Fechas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cuchara Ranurada

Blender

Agregue la melaza de granada y el puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Melaza De Granada

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte suficientes rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor de brioche para cortarlas en un total de 32 cuadrados (1 1/2 de pulgada) (sin corteza).

Ingredientes que necesitarás

Brioche

Corteza

Ase los cuadrados de brioche en una bandeja para hornear de 4 a 5 pulgadas del fuego, volteándolos una vez, hasta que estén dorados pálidos, aproximadamente 1 1/2 minutos en total. (Observe cuidadosamente; brindis de brioche rápidamente.)

Ingredientes que necesitarás

Brioche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sumerja un cuchillo afilado en agua caliente, luego séquelo y corte a la mitad el foie gras a lo largo.

Ingredientes que necesitarás

Foie Gras

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Corte cada mitad transversalmente en 16 rebanadas (32 en total), con un cuchillo de inmersión y secado después de cada corte. Coloque cada rebanada cortada encima de una tostada de brioche, luego cúbrala con una cucharada pequeña de puré de dátiles y algunas semillas de granada.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

Brioche

Tostada

Fechas

Equipo que necesitarás

Cuchillo

* El brioche puede cortarse (pero no tostarse) 1 día antes y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente.* El puré de fecha se puede hacer con 3 días de anticipación y refrigerado, cubierto. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Brioche

Fechas