Flotadores de Moca con Especias de Canela
Necesita un postre sin gluten? Los flotadores de Moca con especias de canela podrían ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 338 calorías, 2g de proteína, y 27g de grasa. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes canela, espresso molido, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper espátula de 12%. Recetas similares incluyen Helado de Canela y Mantequilla Marrón Flota con Llovizna de Caramelo Salado, Mocha con Especias, y Mocha Brasileño con Especias.
Instrucciones
En una taza medidora de vidrio, vierte el agua hirviendo sobre el espresso. Cubra la taza medidora con un plato pequeño y déjela reposar durante 10 minutos. Colar el espresso a través de un filtro de papel en una cacerola pequeña.
Batir 1/4 de taza de azúcar y 1 cucharadita de canela en el café y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a moderado y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Retire la cacerola del fuego, agregue el chocolate y, con una cuchara de madera, revuelva hasta que quede suave. Con una espátula de goma, raspe la mezcla de mocha en un tazón pequeño y deje enfriar a temperatura ambiente, revolviendo un par de veces.
Mientras tanto, en un tazón grande, bate la crema espesa con las 1 1/2 cucharadas restantes de azúcar y la vainilla hasta que la crema mantenga picos suaves.
Agrega la mezcla de mocha enfriada y bate hasta que la crema mantenga los picos firmes. Cubra la crema de moca y congele hasta que cuaje, aproximadamente 3 horas.
Con una cuchara de helado mediana, agregue 3 o 4 cucharadas pequeñas de la crema congelada a los vasos de refresco altos.
Agregue la soda y espolvoree canela por encima.
Servir de inmediato con una pajita y una cuchara de mango largo.
Avance: La crema de moca se puede congelar hasta por 2 días.
Déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de recogerlo.
Notas: La canela vietnamita está disponible por correo en Penzeys Spices, 800-741-