Fletán Salteado con Relleno de Chalota de Pacana

Name: Fletán Salteado con Relleno de Chalota de Pacana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado fletán; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Limón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado plata sin igual; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Colorante alimentario rojo, amarillo y verde.; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado chalota, rallada o picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado mantequilla sin sal

El fletán salteado con relleno de chalota de Pacana podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 326 calorías, 32g de proteína, y 21g de grasa. Para $6.12 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Ve a la tienda y compra nueces, perejil, chalota y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Fletán Salteado con Relleno de Chalota de Pacana, Fletán a la Parrilla con Mantequilla de Albahaca y Chalota, y Fletán A La Parrilla Con Salsa Tibia De Chalota De Limón.

Instrucciones

Seca el fletán con palmaditas y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego saltee el pescado, volteándolo una vez, hasta que esté dorado y recién cocido, de 4 a 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a platos y manténgalo caliente, cubierto flojamente con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén y cocine la chalota a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada pálida, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las pacanas y saltee a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que estén fragantes y un tono más oscuro, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Retire la sartén del fuego y agregue la ralladura, el perejil, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la parte superior de chalota de nuez pecana sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Pacanas

Pescado

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Equipo

Sartén

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

fletán 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Limón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

plata sin igual 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Colorante alimentario rojo, amarillo y verde.4Ruibarbo, picado fresco o congelado

chalota, rallada o picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Santi Sortesele Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.