Fletán Envuelto en Paquetes de Eneldo
El fletán Envuelto en Paquetes de eneldo es un sin gluten, primitivo, apto para fodmap y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 2. Para $8.04 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 337 calorías, 44g de proteína, y 15g de grasa. 12 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 27 minutos. Si tiene filetes de fletán, zanahorias, eneldo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Con una espátula puntuación de 86% este plato es excelente. Tratar Paquetes de Tamales de Chile de Polenta Envueltos en Acelga o Berza De ' Heart of the Plate, Fletán Envuelto en Patatas, y Fletán Envuelto en Filo para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
Combine las zanahorias, la mitad del eneldo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra molida en un tazón.
Corte 2 trozos de papel pergamino o papel de aluminio en rectángulos de 12x18 pulgadas.
Cepille ligeramente el interior del rectángulo de pergamino con mantequilla derretida.
Coloque la mezcla de zanahoria sobre la mitad de cada rectángulo de pergamino.
Cubra la mezcla de zanahoria con filetes de fletán. Sazonar con sal y pimienta negra molida.
Coloque las rodajas de calabacín encima de cada filete de fletán.
Espolvorear con el eneldo picado restante.
Dobla el papel pergamino sobre el pescado. Haz un borde doblado de 1/2 pulgada y engarza para sellar.
Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 12 a 15 minutos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
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Maysara Arsheen Pinot Gris
Una brillante expresión de fruta al principio, saludando su paladar con notas de hierba cortada en un día cálido. El vino está anclado por una acidez nítida, pero no tanto como para dominar una provocación fugaz de dulzura que te deja sonriente. Arsheen tiene un carácter inteligente y refrescante que otorgará claridad a una variedad de preparaciones de pescado, aves y cerdo.