Fletán al vapor con Sothy

Name: Fletán al vapor con Sothy
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz basmati; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 383 chile habanero leche de coco enlatada; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla clarificada o ghee; 3 hojas de curry frescas * (Ver Nota del Cocinero); 2 Corteza: migas de galletas graham polvo de curry caliente; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pan rallado, un par de puñados; 2 pulgada jengibre fresco, en rodajas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, en rodajas; 1 cp. queso parmesano rallado jengibre picado; 1 chile verde, picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) cúrcuma molida; 907 chile habanero fletán, cortado en 6 porciones, sin piel ni huesos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 2 opinión hierba limón, solo parte blanca, picada; 1 cp. queso parmesano rallado aguacate Hass ligeramente machacado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) para condimentar la carne; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla en rodajas; 2 naranjas, cortadas en rodajas; 1 pizca Pizca de azafrán; 2 chalotes, en rodajas; 6 Chile Scotch Bonnet, picado; 2 tomates, cortados en cuartos; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El fletán al vapor con Sothy podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 724 calorías, 36g de proteína, y 35g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $7.4 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes hierba de limón, tomates, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Fletán al Vapor, Fletán al Vapor, y Fletán al vapor al horno para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: una cesta de vapor de metal o bambú

Equipo que necesitarás

2 Chirivías Medianas, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Para el sothy: En una cacerola grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue los chalotes y la cebolla y saltee hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio agregue el ghee, el ajo, el jengibre y el chile cocine durante 2 a 3 minutos hasta que estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Ajo Goya®

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

1 Taza De Ajo Picado

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Ghee

Agregue el polvo de curry, las hojas de curry, las semillas de mostaza, las semillas de hinojo, la cúrcuma y el azafrán y revuelva durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

Hojas De Curry

Cebolla Blanca, Picada

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Cúrcuma

Azafrán

Vierta el caldo de pescado, la leche de coco, los tomates y la sal kosher. Cocine la salsa, sin tapar, durante 15 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el jugo de limón y la crema. Mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

Sal Kosher

Caldo De Pescado

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Para el arroz: Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara, luego remoje en agua tibia durante 10 minutos y escurra. En una olla grande con agua hirviendo y salada, cocine el arroz durante 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Guisantes Goya®

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Colar el arroz y mantenerlo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Goya®

Para el pescado: En una olla que se ajuste a la cesta de vapor, coloque el anís estrellado, el limoncillo y el jengibre y llénelo con agua. Hierva el agua a fuego alto. Cubre el fondo de la cesta de vapor con las rodajas de naranja. Sazone el fletán con sal y pimienta y colóquelo encima de las rodajas de naranja.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Caramelo De Naranja

Elixir G

Chile Scotch Bonnet, Picado

Fletán

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

2 Chirivías Medianas, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Coloque la canasta encima de la olla, cubra y cocine al vapor durante 8 minutos.

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Sirva el fletán con el arroz y el Sothy al lado.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Guisantes Goya®

Equipo

2 Chirivías Medianas, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Cebada Perlada Blanca

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz basmati 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

salchicha de cerdo sin envoltura 383chile habanero

leche de coco enlatada 2Corteza: migas de galletas graham

mantequilla clarificada o ghee 3

hojas de curry frescas * (Ver Nota del Cocinero)2Corteza: migas de galletas graham

polvo de curry caliente 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

pan rallado, un par de puñados 2pulgada

jengibre fresco, en rodajas 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, en rodajas 1cp. queso parmesano rallado

jengibre picado 1

chile verde, picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

cúrcuma molida 907chile habanero

fletán, cortado en 6 porciones, sin piel ni huesos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)11 libra de calabacín,

sal kosher 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 6un poco de calabacín picado

Sal Kosher 2opinión

hierba limón, solo parte blanca, picada 1cp. queso parmesano rallado

aguacate Hass ligeramente machacado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

para condimentar la carne 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla en rodajas 2

naranjas, cortadas en rodajas 1pizca

Pizca de azafrán 2

chalotes, en rodajas 6

Chile Scotch Bonnet, picado 2

tomates, cortados en cuartos 2Corteza: migas de galletas graham

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.