Fletán al vapor con Sothy

Name: Fletán al vapor con Sothy
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz basmati; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 383 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO leche de coco enlatada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla clarificada o ghee; 3 hojas de curry frescas * (Ver Nota del Cocinero); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa polvo de curry caliente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pan rallado, un par de puñados; 2 pulgada jengibre fresco, en rodajas; 1 Eneldo fresco, desplumado ajo, en rodajas; 1 1 cucharada de orégano seco jengibre picado; 1 chile verde, picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma molida; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO fletán, cortado en 6 porciones, sin piel ni huesos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher; 2 opinión hierba limón, solo parte blanca, picada; 1 1 cucharada de orégano seco aguacate Hass ligeramente machacado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath para condimentar la carne; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla en rodajas; 2 naranjas, cortadas en rodajas; 1 pizca Pizca de azafrán; 2 chalotes, en rodajas; 6 Chile Scotch Bonnet, picado; 2 tomates, cortados en cuartos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El fletán al vapor con Sothy podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 724 calorías, 36g de proteína, y 35g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $7.4 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes hierba de limón, tomates, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Fletán al Vapor, Fletán al Vapor, y Fletán al vapor al horno para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: una cesta de vapor de metal o bambú

Equipo que necesitarás

Cesta De Vapor

Para el sothy: En una cacerola grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue los chalotes y la cebolla y saltee hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio agregue el ghee, el ajo, el jengibre y el chile cocine durante 2 a 3 minutos hasta que estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Vaina De Vainilla, Cortada Longitudinalmente Por La Mitad Y Raspada Para Recoger Las Semillas De Vainilla

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Ghee

Agregue el polvo de curry, las hojas de curry, las semillas de mostaza, las semillas de hinojo, la cúrcuma y el azafrán y revuelva durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

Hojas De Curry

Cebolla Blanca, Picada

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Cúrcuma

Azafrán

Vierta el caldo de pescado, la leche de coco, los tomates y la sal kosher. Cocine la salsa, sin tapar, durante 15 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el jugo de limón y la crema. Mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

Sal Kosher

Caldo De Pescado

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Tomates Al Sol No

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Para el arroz: Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara, luego remoje en agua tibia durante 10 minutos y escurra. En una olla grande con agua hirviendo y salada, cocine el arroz durante 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Colar el arroz y mantenerlo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Para el pescado: En una olla que se ajuste a la cesta de vapor, coloque el anís estrellado, el limoncillo y el jengibre y llénelo con agua. Hierva el agua a fuego alto. Cubre el fondo de la cesta de vapor con las rodajas de naranja. Sazone el fletán con sal y pimienta y colóquelo encima de las rodajas de naranja.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Rodajas De Naranja

Elixir G

Chile Scotch Bonnet, Picado

Fletán

Vaina De Vainilla, Cortada Longitudinalmente Por La Mitad Y Raspada Para Recoger Las Semillas De Vainilla

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Cesta De Vapor

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Coloque la canasta encima de la olla, cubra y cocine al vapor durante 8 minutos.

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Sirva el fletán con el arroz y el Sothy al lado.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

Cesta De Vapor

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz basmati 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 383Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

leche de coco enlatada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla clarificada o ghee 3

hojas de curry frescas * (Ver Nota del Cocinero)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

polvo de curry caliente 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pan rallado, un par de puñados 2pulgada

jengibre fresco, en rodajas 1Eneldo fresco, desplumado

ajo, en rodajas 11 cucharada de orégano seco

jengibre picado 1

chile verde, picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma molida 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

fletán, cortado en 6 porciones, sin piel ni huesos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)11 libra de calabacín,

sal kosher 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 6camarones y venas

Sal Kosher 2opinión

hierba limón, solo parte blanca, picada 11 cucharada de orégano seco

aguacate Hass ligeramente machacado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

para condimentar la carne 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla en rodajas 2

naranjas, cortadas en rodajas 1pizca

Pizca de azafrán 2

chalotes, en rodajas 6

Chile Scotch Bonnet, picado 2

tomates, cortados en cuartos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.