Fletán a la Parrilla con Mantequilla de Albahaca y Chalota

Name: Fletán a la Parrilla con Mantequilla de Albahaca y Chalota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca (sin apretar); 1 kilogramos filetes de halibut; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 grande chalota, picada en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Fletán a la parrilla con Mantequilla de Albahaca y Chalota. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 6 y cuesta $6.28 por porción. Una porción contiene 419 calorías, 32g de proteína, y 32g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Una mezcla de chalota, mantequilla, cáscara de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cáscara de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Sirope de Limón con Bayas y Crema de Cuajada de Limón como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Fletán A La Parrilla Con Vinagreta De Albahaca, Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Chalota, y Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Mantequilla de Chalota.

Instrucciones

Picar finamente la albahaca y la chalota en un mini procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Albahaca

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla, 2 cucharadas a la vez, y procese hasta que se mezcle, parando de vez en cuando para raspar los lados.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Transfiera a un tazón pequeño; agregue la cáscara de limón y sazone la mantequilla de albahaca y chalota con sal.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Chalotes

Mantequilla

Albahaca

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Preparar la barbacoa (a fuego medio). Frote los filetes de pescado por ambos lados con aceite de oliva. Asa hasta que los filetes estén opacos en el centro, unos 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pescado a los platos. Unte inmediatamente un poco de mantequilla de albahaca y chalota sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Extender

Albahaca

Pescado

Servir, pasando mantequilla de albahaca adicional al lado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo

Procesador De Alimentos

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca (sin apretar)1kilogramos

filetes de halibut 11 libra de calabacín,

cáscara de limón rallada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1grande

chalota, picada en trozos grandes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.