Fletán de Chele
El fletán de Chele podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $8.32 por porción. Una porción contiene 405 calorías, 47g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra queso parmesano, hierba de eneldo, pimienta molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Fletán de Chele, Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas), y Fletán.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Engrasa el interior de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla.
Coloque el fletán en la fuente para hornear preparada.
Mezcle la crema agria, las cebollas verdes, la mantequilla, la sal, la pimienta blanca y el eneldo en un tazón.
Esparza la mezcla de crema agria sobre el fletán.
Hornee el fletán en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.
Retire el fletán del horno y espolvoree con queso parmesano.
Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor de la parrilla y encienda la parrilla del horno.
Coloque debajo de la parrilla precalentada y ase hasta que el queso esté ligeramente dorado, de 2 a 3 minutos.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio rebosa de pera viva y frutas tropicales, equilibradas por una acidez crujiente y una frescura elegantemente refinada. Con aromas de fruta de hueso madura y cítricos, este vino presenta sabores de melón, nectarina y limón Meyer que terminan ligeros y refrescantes.