Flan de Ron Con Mantequilla de Batata

Name: Flan de Ron Con Mantequilla de Batata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 2 (invierno) mantequilla derretida; 1 (puede ser o desnatar) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 3 grande huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 1%; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada entera rallada; 2 (invierno) ron blanco; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de batata sobrante; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta Flan de Ron con mantequilla de Batata podría satisfacer su antojo europeo en alrededor de 45 minutos. Una porción contiene 197 calorías, 4g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 41 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de huevos, mantequilla, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Flan de Batata, Flan de Batata, y Rollos de Nudo de Batata Con Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra un molde para pasteles de metal de 8 pulgadas con lados altos con aceite de canola, incline para cubrir completamente.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Combine el azúcar granulada y el agua en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto; cocine durante 5 minutos o hasta que estén dorados. Vierta inmediatamente en la sartén preparada, inclinando rápidamente hasta que el azúcar caramelizado cubra la parte inferior de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Coloque la batata y los siguientes 7 ingredientes (a través de los huevos) en una licuadora; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la leche; procese hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Vierta la mezcla sobre el caramelo en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13 x 9 pulgadas; agregue agua caliente a la fuente a una profundidad de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 325 por 1 hora o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Retire la sartén del agua. Enfriar completamente en una rejilla de alambre. Tapar y enfriar durante 8 horas o toda la noche. Invertir el flan en un plato y cortarlo en 8 cuñas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Rocíe el jarabe de caramelo restante sobre el flan.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar morena 2(invierno)

mantequilla derretida 1(puede ser o desnatar)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)3grande

huevos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 0(puede ser o desnatar)

canela molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada al 1%0(puede ser o desnatar)

nuez moscada entera rallada 2(invierno)

ron blanco 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de batata sobrante 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español se puede maridar con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Uno de los vinos que puedes probar es el legendario Tempranillo. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.