Filetes de Sole Baumaniere

Name: Filetes de Sole Baumaniere
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 1 libra de calabacín, 2 pizcas de clavo molido; 2 (invierno) mantequilla derretida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema, escaldada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 yemas de huevo; 148 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas población de caza furtiva de pescado; 12 caja de espaguetis secos; 1 pizca Pizca de azafrán; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal, pimienta de cayena; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones cocidos y sus conchas; 1 suela entera cortada en 4 filetes, piel negra y sin cabeza; 1 Ramita 2 tazas de dientes de ajo

Los filetes de Sole Baumaniere pueden ser el plato principal que está buscando. Para $16.6 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 1272 calorías, 116g de proteína, y 73g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Una mezcla de vermut, yemas de huevo, caldo de caza furtiva de pescado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema, puede seguir este plato principal con el Helado de Arándanos como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 67%. Tratar Filetes de Sole Baumaniere, Filetes de Fiesta, y Filetes de Pescado de Bergie para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las cáscaras de los camarones en una bandeja en un horno de 300 grados F. durante 30 minutos para que se sequen.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Equipo que necesitarás

Horno

Quitar.

Coloque 1/2 taza de vermut seco en una cacerola a fuego suave, agregue los filetes de pescado y sazone con sal y pimienta de cayena. Cubra la sartén y cueza el pescado durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Vermú Seco

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Cazuela

Sartén

Coloque las cáscaras de los camarones en una licuadora con 1/4 de taza de vermut seco y la mantequilla derretida. Licuar hasta obtener una pasta espesa.

Ingredientes que necesitarás

Vermú Seco

Mantequilla

Conchas De Pasta

Camarones

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque los filetes de lenguado en un plato caliente y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Lenguado

Coloque la pasta de cáscara de camarón en la parte superior de una caldera doble al fuego y agregue 5/8 tazas de caldo de pescado para la caza furtiva, la hoja de laurel, el tomillo y una pizca de azafrán y deje que la mezcla se infunda durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Azafrán

Camarones

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Tomillo

Pescado

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Coloque los mejillones en una sartén a fuego alto con vino blanco seco y cubra la sartén. Cocine unos minutos, agitando la sartén de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco Seco

Mejillones

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los mejillones de las conchas. Tamizar la mezcla de la cáscara de los camarones en crema escaldada-combinar.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Camarones

Crema

Equipo que necesitarás

Tamiz

Mezcle las yemas de huevo con un poco de la salsa y luego combínelas con el resto de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Salsa

Calentar suavemente hasta que espese y añadir el brandy.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Adorne el pescado con mejillones sin cáscara y camarones cocidos y cubra con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Camarones

Salsa

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)11 libra de calabacín,

2 pizcas de clavo molido 2(invierno)

mantequilla derretida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema, escaldada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermú seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 3

yemas de huevo 1486 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

población de caza furtiva de pescado 12

caja de espaguetis secos 1pizca

Pizca de azafrán 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal, pimienta de cayena 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones cocidos y sus conchas 1

suela entera cortada en 4 filetes, piel negra y sin cabeza 1Ramita

2 tazas de dientes de ajo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Maysaran Arsheen Pinot Gris. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.