Filetes de Bagre Salteados con Salsa de Mantequilla de Nuez

Name: Filetes de Bagre Salteados con Salsa de Mantequilla de Nuez
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de bagre; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 1 diente de ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco más 6 rodajas de limón para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas, tostadas ligeramente y picadas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado harina de uso múltiple sazonada con sal y pimienta para dragar el pescado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tabasco al gusto; 6 (invierno) 3/4 barra de mantequilla sin sal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sobre el aceite vegetal para saltear el pescado; 3 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Filetes de Bagre salteados con Salsa de Mantequilla de Pacana podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 441 calorías, 30g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $2.97 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene jugo de limón más 6 rodajas de limón, aceite vegetal, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Tratar Filetes de Bagre en Salsa de Jengibre, Nuez De Bagre Con Mantequilla De Nuez De Limón, Tomillo Y Nuez, y Bagre Con Mantequilla De Nuez Marrón para recetas similares.

Instrucciones

Tener listo en platos poco profundos separados la harina, y el huevo batido con el agua. Dragado de cada filete de bagre en la harina, sacudiendo el exceso, sumergir en la mezcla de huevo, dejando que el exceso se escurra, y dragado en la harina de nuevo, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bagre

Harina Para Todo Uso

Agua

Chapuzón

Huevo

Transfiera el pescado tal como está recubierto a una bandeja para hornear forrada de papel encerado. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin humear, y en ella saltee el pescado en lotes, agregando el aceite restante según sea necesario, durante 2 a 3 minutos de cada lado, o hasta que se descameen.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Sartén

Transfiera el pescado a toallas de papel para escurrirlo y manténgalo caliente, cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

En una sartén, cocine la cebolla y el ajo en la mantequilla a fuego moderado bajo, revolviendo, hasta que se ablanden, agregue las nueces y cocine la mezcla a fuego moderado alto, girando la sartén, hasta que la mantequilla se dore y las nueces se tosten bien. Agregue el jugo de limón, el Tabasco y sal y pimienta al gusto. Divide el pescado en 6 platos calientes, cubre con una cuchara la salsa de mantequilla y decora cada porción con una rodaja de limón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Rodaja De Limón

Salsa Picante

Mantequilla

Ajo

Pacanas

Cebolla

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de bagre 1grande

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 1

diente de ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco más 6 rodajas de limón para decorar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pacanas, tostadas ligeramente y picadas finas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

harina de uso múltiple sazonada con sal y pimienta para dragar el pescado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tabasco al gusto 6(invierno)

3/4 barra de mantequilla sin sal 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sobre el aceite vegetal para saltear el pescado 3(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Filetes de bagre funcionan muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.