Filete de Flanco Italiano

Name: Filete de Flanco Italiano
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 12 pulgada brochetas de bambú; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias finas en juliana; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 bistec de flanco, aproximadamente 2 libras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas en juliana; 2 (invierno) Condimento italiano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates secos envasados en juliana con aceite; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas, cortadas en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos en juliana asados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mozzarella rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de tomate asada al fuego; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el filete de flanco italiano. Una porción contiene 273 calorías, 15g de proteína, y 14g de grasa. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Dirígete a la tienda y compra ajo, vino, mozzarella y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Filete de Flanco Italiano, Filete de Flanco de Fiesta Italiano, y Bistec Italiano con Tomates Asados Balsámicos para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén pequeña, agregue 1 cucharada de aceite de oliva, cebolla y ajo y cocine hasta que estén translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar y dejar enfriar.

Ablande el filete de costado con un mazo de carne y córtelo en trozos de 1/4 de pulgada, de aproximadamente 5 por 8 pulgadas de largo. Sazone ligeramente con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Arrachera

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Coloque las zanahorias, los pimientos rojos, el tomate secado al sol y las cebollas verdes en capas separadas sobre las primeras 5 pulgadas del bistec a lo largo. Cubra con la mezcla de ajo y cebolla, luego cubra uniformemente con queso mozzarella rallado y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Mozzarella Rallada

Pimiento Rojo

Tomates Secados Al Sol

Cebollas Verdes

Zanahoria

Perejil

Ajo

Cebolla

Filete

Enrolle el filete de costado, comenzando con el extremo que tenga verduras, firmemente sin empujar las verduras. Asegure la carne enrollada con brochetas.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Vegetal

Filete

Rollo

Equipo que necesitarás

Pincho

En un plato con borde, mezcle la harina y el condimento italiano y arrastre el filete de costado enrollado, cubriéndolo uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Italiano

Arrachera

Harina Para Todo Uso

Precaliente el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén mediana, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, agregue el filete de costado laminado, abrasándolo por todos lados durante aproximadamente 4 a 5 minutos hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el filete de costado de la sartén y colóquelo en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Colóquelo en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 135 grados F. en un termómetro de lectura instantánea.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Coloca la sartén de nuevo en la hornilla y desglasa con el vino blanco. Revuelva y reduzca durante 2 minutos, luego agregue la salsa de tomate y el caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Salsa De Tomate

Vino Blanco

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que la mezcla continúe reduciéndose durante 2 minutos más.

Retire el filete del horno y deje reposar. Corte en rodajas de 1/2 pulgada al bies, teja y cubra con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Filete

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12pulgada

brochetas de bambú 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias finas en juliana 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 1

bistec de flanco, aproximadamente 2 libras 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3(invierno)

ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas en juliana 2(invierno)

Condimento italiano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates secos envasados en juliana con aceite 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas, cortadas en cubitos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos rojos en juliana asados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mozzarella rallada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de tomate asada al fuego 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el vino Merlot de Miranda Lambert County Road. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.