Filet Mignon con Salsa de Crema de Tocino
El Filet Mignon con Salsa de Crema de Tocino podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 4 porciones con 451 calorías, 24g de proteína, y 37g de grasa cada. Para $3.71 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 101 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, chalotes, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primigenio dieta. Con una cuchara puntuación de 52% este plato es sólido. Tratar Filet Mignon Envuelto En Tocino Con Salsa De Rábano Picante, Filet Mignon a la Parrilla con Salsa de Crema de Gorgonzola, y Filet Mignon Envuelto en Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
Unte los filetes con aceite de oliva y cocine en la parrilla precalentada hasta que estén listos (aproximadamente 4 minutos por lado para medio raro). Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 130 grados F (54 grados C). Ponga los filetes a un lado en un plato cubierto con papel de aluminio para que descansen.
Mientras los filetes descansan, prepara la salsa: cocina y revuelve el tocino picado en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que los trozos de tocino estén crujientes, de 3 a 5 minutos. Agregue la mantequilla y las chalotas, y cocine y revuelva hasta que las chalotas estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos más. Agregue la mitad y la mitad, lleve la mezcla a fuego lento a fuego medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté ligeramente espesa, aproximadamente 8 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta, y sirva sobre los filetes.