Fideos con Mejillones

Name: Fideos con Mejillones
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pescado blanco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aderezo de limón y pimienta; 1 kilogramos mejillones (preferiblemente cultivados), fregados y sin barba; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada (1 grande); 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chorizo español finamente picado (salchicha de cerdo con especias curada; 2 onzas); 1 pizca Pizca de azúcar; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates en cubitos en jugo; 1 Turco o 1/2 hoja de laurel de California

Fideos con Mejillones

Fideos con mejillones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.66 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 25g de grasa y un total de 433 calorías. Ve a la tienda y compra tomates en jugo, mejillones, vino y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Fideos, Fideos Con Mariscos, y Fideos de Estufa.

Instrucciones

Caliente 1/4 de taza de aceite en una olla grande de 6 cuartos de galón a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego agregue fideos y cocine, revolviendo con frecuencia y volteando, hasta que se doren (los nidos se rompan), de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera la pasta con una cuchara ranurada a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Agregue 2/3 de taza de cebolla y 1 cucharadita de ajo al aceite que quede en la olla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, de 4 a 5 minutos, luego agregue los tomates con jugo, 1/2 cucharadita de sal y azúcar. Aumente el fuego a moderadamente alto y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que los tomates se hayan descompuesto en una pasta muy espesa, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates En Jugo

Tomate

Ajo

Cebolla

Azucarera

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras el sofrito hierve a fuego lento, cocine el chorizo, la hoja de laurel y las 2/3 tazas restantes de cebolla y 1 cucharadita de ajo en las 2 cucharadas restantes de aceite en una olla pesada de 8 cuartos a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el vino y llevar a ebullición, a continuación, hervir 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo y la 1/2 cucharadita de sal restante y vuelva a hervir, luego agregue los mejillones. Cocine, bien tapado, a fuego moderado, hasta que los mejillones se abran bien, de 3 a 6 minutos. (Deseche los mejillones que queden sin abrir después de 6 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Sal

Transfiera los mejillones con una cuchara ranurada a un tazón. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Mejillones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Agregue el líquido para cocinar mejillones y fideos dorados al sofrito y hierva, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté tierna y haya absorbido la mayor parte del líquido, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agregue los mejillones y 1 cucharada de perejil y cocine, mezclando, hasta que los mejillones se calienten, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Perejil

Servir espolvoreado con la cucharada restante de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

*Disponible en algunos supermercados y tienda.com (888-472-1022).

* Puede sustituir 10 onzas de espaguetis, divididos en longitudes de 2 pulgadas, por fideos.* La pasta puede dorarse y enfriarse 1 día antes y conservarse, tapada ligeramente, a temperatura ambiente.* El sofrito se puede cocinar 1 día antes y enfriar, destapar, luego enfriar y cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis