Fettuccine de Pesto de Espárragos
Fettuccine de pesto de espárragos podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve 4 porciones con 666 calorías, 32g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes ajo, queso parmesano, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, lo cual es bueno. Tratar Fettuccine con Pesto, Espárragos y Alcachofa, Fettuccine con Espárragos, Pesto Verde de Remolacha y Huevo Escalfado, y Fettuccine Con Pesto De Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón, hierva alrededor de 3 cuartos de galón de agua a fuego alto. Retire y deseche los extremos duros de los espárragos.
Agregue los espárragos al agua hirviendo. Cocine, sin tapar, hasta que apenas esté tierno para morder, de 4 a 5 minutos. Con pinzas, levante los espárragos y escurra; enfríe ligeramente.
En una licuadora o procesador de alimentos, combine el jugo de limón, el aceite, el ajo y la albahaca. Vuelva a hervir el agua en la sartén.
Añadir fettuccine. Cocine, sin tapar, hasta que apenas esté tierno para morder, aproximadamente 3 minutos.
Mientras tanto, recorta en diagonal la parte superior de 3 a 4 pulgadas de lanzas de espárragos.
Coloque las puntas de los espárragos en un colador. Corte los tallos en trozos gruesos y agréguelos a la licuadora junto con 6 cucharadas de agua caliente de la sartén para pasta. Gira hasta que quede suave.
Escurrir la pasta en un colador que contenga puntas de espárragos.
Transfiera las puntas y la pasta al tazón para servir.
Vierta los espárragos puros sobre la pasta y mezcle.
Agregue sal, pimienta y queso al gusto.