Fettuccine con Limón: Paradiso Perduto

Name: Fettuccine con Limón: Paradiso Perduto
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible asiago rallado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema tibia mitad y mitad; 4 extra grandes corteza de pastel de migas (Keebler); 4 extra grandes corteza de pastel de migas (Keebler); 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 limones rallados, más 1 limón, en jugo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 cabeza Achicoria de Treviso, cortada en trozos de 1 pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 4 chalotes, finamente picados; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espinaca picada congelada, descongelada, exprimida muy seca y hecha puré en un procesador de alimentos; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ¿harina multiusos sin blanquear plus ? taza para quitar el polvo de la superficie de trabajo

Fettuccine con Limón: Paradiso Perduto es un vegetariano plato principal. Para $3.41 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 45g de proteína, 63g de grasa y un total de 1459 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Si tienes huevos, harina sin blanquear plus ? taza de la superficie de trabajo, espinacas, y algunos otros ingredientes en la mano, se puede hacer. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 77%. Recetas similares incluyen Fettuccine de Limón Meyer y 10 Limones favoritos, Fettuccine de Pollo al Limón, y Fettuccine de Cebollino y Limón.

Instrucciones

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Añadir la achicoria y cocinar durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Añadir la crema, reducir a la mitad y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Deje caer la pasta en el agua hirviendo y cocine hasta que esté tierna pero al dente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Escurrir bien la pasta y mezclarla en una sartén con la mezcla de crema. Vuelva a calentar, agregue la ralladura de limón y el jugo, y mezcle a fuego alto para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Crema

Jugo

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega la mitad del queso y revuelve de nuevo. Sazone con sal y pimienta y sirva inmediatamente en un tazón caliente, haciendo que el Asiago restante esté disponible al lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso Asiago

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en medio de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite, y empieza a incorporar la harina, empezando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expande el pozo, siga empujando la harina desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Harina Para Todo Uso

Basar

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de tus manos. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe y deseche los trozos sobrantes. Refluye ligeramente la tabla y continúa amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Envolver

Enrolle la pasta hasta que quede más delgada en una máquina para enrollar pasta y corte las hojas en cintas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Rollo

En un tazón mediano, combine los huevos y las espinacas y revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en el centro de la harina y añadir la mezcla de huevo y espinacas y el aceite de oliva. Con un tenedor, bátalas juntas y empieza a incorporar la harina, empezando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Espinacas

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expande el pozo, siga empujando la harina desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Harina Para Todo Uso

Basar

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Envolver

Enrolle la pasta hasta que quede más delgada en una máquina para enrollar pasta y corte las hojas en cintas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Rollo