Fedelini con Atún y Garbanzos
Fedelini con Tunan y garbanzos podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Una porción contiene 245 calorías, 17g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes sal, pimienta recién molida, atún y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 56%. Recetas similares incluyen Fedelini de Hierbas Chisporroteantes, Atún, Tomates Cherry y Garbanzos, y Ensalada Mediterránea de Orzo con Tunan y Garbanzos.
Instrucciones
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego moderado bajo.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, unos 5 minutos.
Añadir las semillas de hinojo, la ralladura de naranja, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto más.
Agregue los tomates y cocine a fuego lento, tapados, durante 10 minutos.
Agregue el atún y su aceite y los garbanzos, cubra y retire la sartén del fuego.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los fedelini hasta que estén listos, aproximadamente 6 minutos. Reserve aproximadamente 1/2 taza del agua de la pasta.
Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa, 1/4 taza del agua de pasta reservada y el perejil. Si la salsa parece demasiado espesa, agregue más agua de pasta reservada.
Atún enlatado: Las diferentes marcas de atún varían enormemente. Aquí usamos atún envasado en aceite, y contamos con ese aceite como parte de la salsa. Si su atún tiene menos de 1 1/2 cucharadas de aceite por lata, agregue un poco de aceite de cocina adicional para compensar la diferencia.
Recomendación de vino: El vino con mucha acidez resistirá al hinojo y al atún. Una botella de Sancerre del Valle del Loira en Francia o de sauvignon blanc de California servirá muy bien.