Farinata de Espárragos, Tomate y Cebolla

Name: Farinata de Espárragos, Tomate y Cebolla
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 22 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rebanadas de espárragos de 1 pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 2 (puede ser o desnatar) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 1 pinta tomates cherry, cortados a la mitad; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3.18 onzas de harina de garbanzo (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 2 (puede ser o desnatar) romero fresco picado, dividido; 3 dientes de ajo, picados; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla finamente cortada verticalmente; 2 (invierno) queso pecorino Romano afeitado; 3 (invierno) piñones tostados; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El Farinatán de Espárragos, Tomate y Cebolla es un sin gluten y vegetariano guarnición. Una porción contiene 351 calorías, 11g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.76 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 22 minutos. Si tiene espárragos, jugo de limón, cebolla fina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Espárragos y Fontina Frittata Con Tomate en Rodajas y Cebolla Roja, Salvia Farinata, y Farinata (Crepes Crujientes de Harina de Garbanzos).

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los tomates, 1 1/2 cucharaditas de aceite, 1/4 de cucharadita de romero y 1/8 de cucharadita de pimienta negra en un tazón pequeño, mezclando para cubrir. Coloque los tomates en una sola capa en una sartén para rollos de gelatina; hornee a 450 por 20 minutos, revolviendo una vez. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Romero

Tomate

Jalea

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Tazón

Sartén

Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine 1 taza de agua, harina, 1 cucharada de aceite de oliva, las 2 cucharaditas restantes de romero, la sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta negra en un tazón grande, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Aceite De Oliva

Romero

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Dejar reposar 30 minutos.

Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas en el horno.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue la cebolla; cubra y cocine durante 8 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue 1/8 de cucharadita de pimiento rojo y ajo. Cocine, sin tapar, durante 18 minutos o hasta que las cebollas estén doradas, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Ajo

Cebolla

Retire del fuego; agregue los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Retire con cuidado la sartén de hierro fundido del horno.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue 1 cucharada de aceite; revuelva para cubrir. Revuelva la masa una vez; vierta la masa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornear a 450 por 20 minutos. Cubra uniformemente con la mezcla de cebolla y los tomates; espolvoree uniformemente con el queso.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Queso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee otros 12 minutos o hasta que el centro de la masa esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno, dejar reposar 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar en 4 cuñas.

Combine la 1 cucharada restante de aceite, jugo y vinagre en un tazón mediano, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Jugo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la rúcula; mezcle para cubrir. Coloque 1 taza de rúcula en cada uno de los 4 platos; espolvoree cada porción con aproximadamente 2 cucharaditas de nueces.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula