Estratos de Chorizo Mexicano

Name: Estratos de Chorizo Mexicano
Prep time: 9 h 25 min
Cook time: 9 h 25 min
Total time: 9 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate maduro, sin hueso y pelado; 8 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla en barra, derretida y enfriada; 3 chiles verdes asados de Nuevo México o 2 chiles poblanos o Anaheim, pelados, sin semillas y picados, o dos latas de chiles verdes picados de 4 onzas, bien escurridos; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chorizo mexicano fresco u otra salchicha picante a granel; 7 2 cucharadas de mantequilla derretida pan blanco o a base de huevo rancio de buena calidad (de 1 pulgada de grosor), cortado en cubos grandes; 6 grande huevos ecológicos; 1 dejar Cilantro fresco, para servir; 6 camarones y venas Tomate de herencia maduro cortado en cubitos, para servir; 1 1 cucharada de orégano seco 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 1 Jugo de lima; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rallado Cheddar fuerte; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 6 camarones y venas AOVE o aceite vegetal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

La receta de Chorizo Mexicano está lista en aproximadamente 9 horas y 25 minutos y es sin duda una espectacular gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Para $4.24 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 42g de proteína, 94g de grasa y un total de 1073 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de sal kosher y pimienta, queso cheddar afilado, chorizo mexicano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Estratos de Tomate Chorizo, Chorizo Mexicano, y Chorizo Mexicano para recetas similares.

Instrucciones

Calienta un chorrito de AOVE en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue el chorizo y cocine, desmenuzándolo con una cuchara de madera, hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Escurrir la grasa.

Coloca el pan en una cazuela. Cubra con el chorizo y luego los chiles asados.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas

Equipo que necesitarás

Cazuela

Mezcle la leche, la mantequilla, la salsa picante y los huevos en un tazón y espolvoree con sal y pimienta; vierta sobre los chiles. Cubra con el queso. Cubra y refrigere por lo menos durante la noche y hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)

Para servir, llevar los estratos a temperatura ambiente y precalentar el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Hornear los estratos durante 1 hora.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Mientras tanto, mezcle la crema agria, el aguacate y el jugo de lima en un procesador de alimentos y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Cubra los estratos con tomates, cilantro y cucharadas de crema agria de aguacate.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

1 Kg De Tortillas De Maíz

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Cazuela

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

1/4 Taza De Galletas De Jengibre (aproximadamente 5 Galletas)

1/2 Taza De Rábano Picante Fresco Finamente Rallado O Escurrido

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

aguacate maduro, sin hueso y pelado 82 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla en barra, derretida y enfriada 3

chiles verdes asados de Nuevo México o 2 chiles poblanos o Anaheim, pelados, sin semillas y picados, o dos latas de chiles verdes picados de 4 onzas, bien escurridos 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

chorizo mexicano fresco u otra salchicha picante a granel 72 cucharadas de mantequilla derretida

pan blanco o a base de huevo rancio de buena calidad (de 1 pulgada de grosor), cortado en cubos grandes 6grande

huevos ecológicos 1dejar

Cilantro fresco, para servir 6camarones y venas

Tomate de herencia maduro cortado en cubitos, para servir 11 cucharada de orégano seco

2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas 1

Jugo de lima 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

rallado Cheddar fuerte 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 6camarones y venas

AOVE o aceite vegetal 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 45 dólares por botella.