Estragón de Pollo a la Parrilla con Salsa de Tomate

El estragón de pollo a la parrilla con salsa de tomate podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.26 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 39g de proteína, 16g de grasa y un total de 344 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Esta receta de Simply Recipes tiene 99 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Ve a la tienda y compra chuletas de pechuga de pollo, vinagre balsámico, agua y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pollo a la Parrilla con Salsa de Estragón y Mostaza, Filetes de Salmón a la Parrilla con Tomate y Estragón, y Camarones Con Estragón Y Salsa De Tomate.
Instrucciones
Haga aceite de estragón de ajo: En un tazón mediano, combine 2 Cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de ajo picado y 1 Cucharada de estragón fresco picado (o una cucharadita de estragón seco).
Prepare chuletas de pollo: Si sus pechugas de pollo deshuesadas y sin piel no están ya en forma de chuletas, córtelas por la mitad horizontalmente o colóquelas entre dos trozos de envoltura de plástico y use una batidora de carne para machacarlas hasta obtener un grosor uniforme de 1/2 pulgada.
Espolvorear las chuletas con sal y pimienta.
Añadir a la mezcla de aceite de oliva, ajo y estragón.
Deja reposar a temperatura ambiente mientras preparas la salsa y calientas la parrilla.
su parrilla para un calor alto y directo.
Prepara la salsa de estragón de tomate: Mientras la parrilla se calienta (ya sea carbón vegetal o gas), prepara la salsa.
Coloque los tomates enlatados en un procesador de alimentos o licuadora y pulse hasta que se hagan puré.
En una sartén mediana, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue las chalotas picadas y el ajo y cocine hasta que estén fragantes, en menos de un minuto.
Agregue los tomates en puré y el agua a las chalotas y el ajo.
Agregue el vinagre balsámico y 1 Cucharada de estragón fresco picado (o una cucharadita de estragón seco).
Añadir sal y pimienta al gusto. (Si la salsa parece demasiado ácida, puede agregar una pizca de azúcar para equilibrar la acidez.)
Llevar a fuego lento y bajar el fuego para mantener un fuego muy bajo mientras asas el pollo.
Ase el pollo a la parrilla: Ase las chuletas de pollo hasta que estén bien doradas y cocidas, aproximadamente 2 minutos por lado, menos o más tiempo, dependiendo del grosor de las chuletas.
Servir con salsa de estragón de tomate.