Estofado de Ternera de Antaño

Name: Estofado de Ternera de Antaño
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 o 2 hojas de laurel; 907 chile habanero estofado de ternera; 3 grande zanahorias en rodajas; 3 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 2 Corteza: migas de galletas graham guisantes congelados; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, pelado; 1 Guión pimienta de jamaica molida o clavo de olor molido; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) onzas fluidas de agua fresca; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 cp. queso parmesano rallado Salsa inglesa

Si quieres añadir más sin gluten y sin lácteos recetas para su caja de recetas, el estofado de carne de res de antaño podría ser una receta que debería probar. Esta receta rinde 6 porciones con 294 calorías, 34g de proteína, y 12g de grasa cada uno. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 394 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimienta, apio, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 20 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación spoonacular de 96%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Estofado de Ternera de Antaño, Pastel de Carne relleno de Medio Tiempo de Da Beef Lover's, y Estofado de Ternera de Roni, Sí, Estofado de Ternera.

Instrucciones

Dorar la carne en aceite caliente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Agregue el agua, la salsa inglesa, el ajo, las hojas de laurel, la cebolla, la sal, el azúcar, la pimienta, el pimentón y la pimienta de jamaica. Tapar y cocer a fuego lento 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Lomo De Grasa De Cerdo

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Retire las hojas de laurel y el diente de ajo.

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue las zanahorias y el apio. Tape y cocine de 30 a 40 minutos más. Para espesar la salsa, retire 2 tazas de líquido caliente. Usando un tazón separado, combine 1/4 taza de agua y almidón de maíz hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Mezclar con un poco de líquido caliente y devolver la mezcla a la olla. Revuelva y cocine hasta que esté burbujeante.

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Equipo

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Ingredientes

Porciones:

o 2 hojas de laurel 907chile habanero

estofado de ternera 3grande

zanahorias en rodajas 3(mequite, nogal o aliso)

apio, picado 2Corteza: migas de galletas graham

guisantes congelados 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, pelado 1Guión

pimienta de jamaica molida o clavo de olor molido 1( berenjenas)

cebolla en rodajas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

onzas fluidas de agua fresca 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 11 libra de calabacín,

más 2 cucharadas de agua helada 11 libra de calabacín,

con almendras (1,45 onzas cada una), picadas 2Corteza: migas de galletas graham

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada 1cp. queso parmesano rallado

Salsa inglesa

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec son excelentes opciones para el estofado de carne. Estos vinos tintos con cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante guiso de ternera. El Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Riesling Spatlese con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.

Bollig-Lehnert Piesporter Goldtroopfchen Espátula Riesling

Piesporter-Goldtröpfchen es uno de los viñedos individuales (Einzellagen) más conocidos de la región del Mosela en Alemania. Este viñedo consta de laderas empinadas y pizarrosas orientadas al sur dispuestas en una dramática forma de anfiteatro para una exposición y aspecto ideales con el río reflejando el sol tan deseado directamente a las vides. Los excelentes Riesling suelen estar maduros y calentados por el sol, con una pronunciada mineralidad de pizarra y una acidez equilibrada. Maduro, lleno de sabores de frutas tropicales de piña, mango y guayaba, con acentos de pastelería. Ofrece un acabado brillante de kiwi y lima, mostrando un toque de manzanilla y crema. Un Riesling suculento.Una combinación perfecta para platos fuertes con especias indias y asiáticas. También es fantástico con una pierna de pato especiada, platos con salsas ácidas, verduras asadas y quesos suaves.