El estofado de ternera puede ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 419 calorías, 39g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sin gluten sirve 10 y cuesta $2.07 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes apio, aceite de oliva, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 61%. Recetas similares incluyen Rouladen de Ternera (Rollos de Ternera Alemanes Rellenos de Encurtidos y Tocino), Espárragos Envueltos en Carne de Res con Ajo – El Aperitivo Perfecto para los Amantes de la Carne de Res, y Sándwiches de Carne Italiana de Cocción Lenta o Carne de Pepperoncini.
Instrucciones
1
Caliente el aceite de oliva en un horno holandés o en una olla grande para sopa a fuego medio. Cocine el tocino en aceite caliente hasta que esté crujiente y la grasa se haya fundido, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Tocino
Sopa
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
2
Retire el tocino con una cuchara ranurada a un plato forrado con toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Toallas De Papel
3
Sazone la carne de res con sal y pimienta. Cocine y revuelva aproximadamente la mitad de la carne de res en las gotas reservadas hasta que se dore completamente, de 5 a 7 minutos; retire la carne de res dorada con una cuchara ranurada a un tazón. Cocine y revuelva el resto de la carne de res en la olla hasta que esté completamente dorada, otros 5 a 7 minutos; retire la carne de res dorada al tazón.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Carne
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Tazón
Olla
4
Deje que las gotas retenidas en la olla se calienten antes de revolver las cebollas, las zanahorias, el apio y las hojas de laurel en las gotas; cocine y revuelva hasta que las verduras estén calientes, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Vegetal
Zanahoria
Apio
Cebolla
Equipo que necesitarás
Olla
5
Agregue las papas y el ajo; continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas, de 3 a 4 minutos más. Revuelva la salsa inglesa y la pasta de tomate a través de la mezcla de verduras; cocine hasta que la pasta comience a mezclarse en la mezcla, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Inglesa
Pasta De Tomate
Vegetal
Patata
Ajo
6
Vierta el tazón con la carne de res dorada y sus jugos en la olla; revuelva para mezclar con las verduras.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Carne
Equipo que necesitarás
Tazón
Olla
7
Agregue el caldo de carne de res, la sopa de champiñones y la crema agria a la mezcla de carne de res; sazone con romero, pimentón y tomillo. Revuelva la mezcla para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Sopa De Champiñones
Caldo De Carne
Crema Agria
Romero
Pimentón
Tomillo
Carne
8
Hierva el guiso, cubra la olla con una tapa y reduzca el fuego a medio-bajo; cocine el guiso a fuego lento durante 90 minutos. Mezcle los guisantes en el guiso y continúe cocinando hasta que la carne esté tierna, unos 30 minutos más.