Estofado de Pollo con Chalotes, Sidra y Calabaza

Estofado de Pollo con Chalotes, Sidra y Calabaza
El estofado de pollo con Chalotes, Sidra y Calabaza es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 324 calorías, 33g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de sal, harina, chalotes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el curry en polvo, puede seguir este plato principal con el Helado de Curry con Mango y Pistacho como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 60%, que es sólido. Recetas similares incluyen Pollo Asado a la Sidra de Manzana con Calabaza, Estofado de Quinua de Calabaza y Pollo, y Estofado de Pollo abundante con Calabaza y Quinua.

Instrucciones

1
Caliente 1 cucharadita de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue las chalotas; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
3
Agregue el curry en polvo; saltee 1 minuto. Vierta la mezcla de chalota en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
ChalotesChalotes
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Coloque 1/3 taza de harina en un tazón poco profundo o un plato para pastel. Escurrir el pollo en harina, sacudiendo el exceso.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Caliente 1 cucharada de aceite restante en la sartén a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue la mitad de la mezcla de pollo; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cocine 6 minutos, dorar por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
PimientaPimienta
SalSal
7
Agregue el pollo dorado a la mezcla de chalota. Repita el procedimiento con la mezcla de pollo restante, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
ChalotesChalotes
PimientaPimienta
SalSal
8
Agregue la sidra a la sartén, raspe la sartén para aflojar las partes doradas.
Ingredientes que necesitarás
SidraSidra
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Combine 1 taza de caldo y 1 cucharada de harina, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
BatirBatir
10
Agregue la mezcla de caldo, el caldo restante y el agua; lleve a ebullición. Agregue la mezcla de pollo, 1/2 cucharadita de sal restante y 1/4 cucharadita de pimienta restante. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
PimientaPimienta
CaldoCaldo
AguaAgua
SalSal
11
Agrega la calabaza. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 55 minutos o hasta que el pollo y la calabaza estén muy tiernos y la salsa espese. Vierta aproximadamente 1 taza de estofado en cada uno de los 6 tazones; espolvoree cada porción con 2 cucharaditas de almendras y perejil, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
Pollo EnteroPollo Entero
PerejilPerejil
SquashSquash
GuisoGuiso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud21
Revista