Estofado de Pescado Salteado

Name: Estofado de Pescado Salteado
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos; 6 camarones y venas 2 libras de hongos silvestres variados, o cualquier tipo que te guste, sin tallos y cortados en rodajas; 6 camarones y venas caldo de pescado; 6 camarones y venas 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 6 camarones y venas 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 camarones y venas cebolla; 6 camarones y venas pimiento rojo; 6 camarones y venas lubina; 6 camarones y venas vieiras; 6 camarones y venas 2 cucharaditas de pasta de chile rojo tailandés; 6 camarones y venas 3/4 libra, 1 paquete, chorizo, cortado en rodajas muy finas en ángulo, retire las tripas sueltas; 6 camarones y venas calamar; 6 camarones y venas cada uno de los pimientos dulces rojos, amarillos y naranjas picados; 6 camarones y venas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 6 camarones y venas tomate; 6 camarones y venas pimiento amarillo

El estofado de pescado salteado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 548 calorías, 69g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $6.72 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de pimiento, ajo, caldo de pescado y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Con una espátula puntuación de 86%, este plato es excepcional. Tratar Molee De Pescado Fácil (Estofado De Pescado Al Sur De La India Con Coco), Pescado Marinado y Salteado, y Pescado Salteado Con Tomates Picantes y Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande o sartén, caliente el aceite a fuego moderado bajo. Saltee los pimientos amarillos hasta que se marchiten. remover y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee las tiras de pimiento rojo de la misma manera y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Saltee las cebollas y el ajo hasta que las cebollas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Añadir las hierbas y el caldo de pescado y llevar la mezcla a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pescado

Hierbas

Añadir el pescado y el marisco en el orden indicado. A medida que cada pez adquiere color, agregue el siguiente.

Ingredientes que necesitarás

Mariscos

Pescado

Añadir las almejas al final. (A diferencia de las almejas de la Costa Este, requieren poca cocción para abrirse. Incorporar rápidamente los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Almejas

Transfiera el guiso a una sopera caliente y agregue las hojas de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Guiso

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artículo

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Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

6camarones y venas

Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos 6camarones y venas

2 libras de hongos silvestres variados, o cualquier tipo que te guste, sin tallos y cortados en rodajas 6camarones y venas

caldo de pescado 6camarones y venas

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 6camarones y venas

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 6camarones y venas

cebolla 6camarones y venas

pimiento rojo 6camarones y venas

lubina 6camarones y venas

vieiras 6camarones y venas

2 cucharaditas de pasta de chile rojo tailandés 6camarones y venas

3/4 libra, 1 paquete, chorizo, cortado en rodajas muy finas en ángulo, retire las tripas sueltas 6camarones y venas

calamar 6camarones y venas

cada uno de los pimientos dulces rojos, amarillos y naranjas picados 6camarones y venas

1/2 cabeza de col rizada finamente cortada 6camarones y venas

tomate 6camarones y venas

pimiento amarillo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santa Margherita Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.