Estofado de Lancashire

Name: Estofado de Lancashire
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 900 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero estofado, cortado en trozos grandes; 3 riñones de cordero, cortados en rodajas, sin grasa; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) de harina; 2 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa; 500 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de cordero o pollo; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 900 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata, pelada y en rodajas; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) goteo o mantequilla

La receta de la olla de Lancashire se puede hacer en aproximadamente 2 horas. Este plato principal tiene 884 calorías, 48g de proteína, y 55g de grasa por porción. Para $3.97 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tiene goteo, salsa inglesa, cebollas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1191 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 100% este plato es excelente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Cena Dominical: Estofado de Lancashire, Olla Caliente Lancashire, y Sopa de Raíces y Frijoles de Lancashire.

Instrucciones

Calentar el horno a 160C / ventilador 140C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente un poco de los 100 g de mantequilla o goteo en una cazuela grande y poco profunda y dore 900 g de trozos de cordero cocidos en lotes, levántelos a un plato y luego repita con 3 riñones de cordero cortados y cortados en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Renal

Mantequilla

Cordero

Equipo que necesitarás

Cazuela

Freír 2 cebollas picadas y 4 zanahorias peladas y cortadas en rodajas en la sartén con un poco más de goteo hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree sobre 25 g de harina, deje cocinar durante un par de minutos, agite 2 cucharaditas de salsa inglesa, vierta 500 ml de caldo de cordero o pollo y, a continuación, lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Caldo De Pollo

Harina Para Todo Uso

Agitar

Cordero

Agregue el cordero cocido, los riñones y 2 hojas de laurel, luego apague el fuego.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Renal

Cordero

Coloque 900 g de papas peladas y cortadas en rodajas sobre la carne, luego rocíe con un poco más de goteo.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Carne

Tapar, luego colocar en el horno durante aproximadamente 1 hora hasta que las papas estén cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la tapa, cepille las papas con un poco más de goteo, luego gire el horno para que se doren las papas o termine debajo de la parrilla durante 5-8 minutos hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Parrilla