Estofado de Garbanzos con Especias de Alcaravea con Yogur de Menta
Nunca puedes comer demasiadas recetas de sopa, así que prueba el Estofado de Garbanzos con especias de Alcaravea y Yogur de Menta. Esta receta sirve 4 porciones con 301 calorías, 11g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes cebolla, yogur, hojas de cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ensalada de Garbanzos con Especias Indias con Yogur y Hierbas, Ensalada De Garbanzos Con Especias Indias Con Yogur Y Hierbas, y Cuencos de Yogur de Garbanzos con Especias con Pepinos en Espiral para recetas similares.
Instrucciones
1
Precalentar el horno a 35
Equipo que necesitarás
Horno
2
En una cacerola mediana, cubra los garbanzos escurridos con 2 pulgadas de agua y lleve a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que estén tiernos, agregando agua según sea necesario para mantener los garbanzos cubiertos, aproximadamente 1 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Garbanzo
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
3
Escurrir, reservando 1/2 taza del líquido de cocción.
4
Extienda las zanahorias en una bandeja para hornear con borde, mezcle con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase durante unos 15 minutos, hasta que apenas esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Aceite De Oliva
Zanahoria
Extender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
5
En una sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Añadir la cebolla y el comino y sazonar con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Semillas De Alcaravea
Cebolla
7
Agregue el comino y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Comino
8
Agregue las hojas de acelga y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Acelgas
9
Agregue las zanahorias, los garbanzos y el líquido de cocción reservado y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Garbanzo
Zanahoria
10
Añadir el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Jugo De Limón
11
En un tazón pequeño, mezcle el yogur con la menta y la 1 cucharada restante de aceite de oliva; sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Aceite De Oliva
Yogur
Menta
Equipo que necesitarás
Tazón
12
Transfiera el guiso a tazones y adorne con el cilantro. Pásame el yogur de menta a la mesa.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva