Estofado de Garbanzos con Especias de Alcaravea con Yogur de Menta

Estofado de Garbanzos con Especias de Alcaravea con Yogur de Menta
Nunca puedes comer demasiadas recetas de sopa, así que prueba el Estofado de Garbanzos con especias de Alcaravea y Yogur de Menta. Esta receta sirve 4 porciones con 301 calorías, 11g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes cebolla, yogur, hojas de cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ensalada de Garbanzos con Especias Indias con Yogur y Hierbas, Ensalada De Garbanzos Con Especias Indias Con Yogur Y Hierbas, y Cuencos de Yogur de Garbanzos con Especias con Pepinos en Espiral para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En una cacerola mediana, cubra los garbanzos escurridos con 2 pulgadas de agua y lleve a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que estén tiernos, agregando agua según sea necesario para mantener los garbanzos cubiertos, aproximadamente 1 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
GarbanzoGarbanzo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Escurrir, reservando 1/2 taza del líquido de cocción.
4
Extienda las zanahorias en una bandeja para hornear con borde, mezcle con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase durante unos 15 minutos, hasta que apenas esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
ZanahoriaZanahoria
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
5
En una sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Añadir la cebolla y el comino y sazonar con sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Semillas De AlcaraveaSemillas De Alcaravea
CebollaCebolla
7
Agregue el comino y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
CominoComino
8
Agregue las hojas de acelga y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AcelgasAcelgas
9
Agregue las zanahorias, los garbanzos y el líquido de cocción reservado y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
GarbanzoGarbanzo
ZanahoriaZanahoria
10
Añadir el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
11
En un tazón pequeño, mezcle el yogur con la menta y la 1 cucharada restante de aceite de oliva; sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
YogurYogur
MentaMenta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
12
Transfiera el guiso a tazones y adorne con el cilantro. Pásame el yogur de menta a la mesa.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
YogurYogur
MentaMenta
GuisoGuiso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud100
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