Estofado de berenjena sobre Cuscús
El guiso de berenjena sobre Cuscús requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 292 calorías, 14g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.61 por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. Será un éxito en su Otoño evento. Si tiene orégano, pimienta, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bastante bueno. Tratar Rollos de Cuscús de Berenjena, Berenjena Marroquí con Cuscús, y Berenjena rellena de Cuscús para recetas similares.
Instrucciones
Combina los primeros 3 ingredientes en un tazón grande apto para microondas. Tapar y calentar en el microondas a TEMPERATURA ALTA 8 minutos.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pimiento, la cebolla, el ajo y el calabacín; saltee 8 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
Agregue la mezcla de berenjena, albahaca y los siguientes 5 ingredientes (albahaca a través de la salsa de tomate) a la sartén; cocine 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Servir sobre cuscús; espolvorear con queso.