Espárragos y Rúcula Panzanella

La receta Espárragos y Rúcula Panzanellan está lista en unos 11 minutos y es definitivamente un tremendo vegetariano opción para los amantes de la comida mediterránea. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 20g de grasa y un total de 290 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.07 por porción. Una mezcla de espárragos y rúcula panzanella, espárragos a lápiz, vinagre balsámico y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de En la cocina de Jennie tiene 6 ventiladores. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato de acompañamiento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Panzanella a la Parrilla con Rúcula, Burrata, Calabaza de Verano y Aceitunas, Flores de Calabacín Fritas con Panzanellan de Verduras a la Parrilla y Ensalada de Rúcula Bebé, y Panzanella de Espárragos.
Instrucciones
Precaliente el horno a 204°.
Unte cubos de pan de una sola capa en una bandeja para hornear con borde. Tostar tostadas hasta que estén muy doradas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.Mientras tanto, agregue los espárragos a una sartén de hierro fundido, rocíe con un poco de aceite de oliva. Sazone con sal y pimientos. Cuando los crutones estén listos, retirar y reservar para que se enfríen.
Agregue la sartén al horno y ase hasta que los espárragos estén tiernos, de 5 a 7 minutos, asegúrese de no cocinarlos demasiado.
Retire del horno, deje enfriar durante uno o dos minutos, luego corte en 2 pulgadas pieces.In en un recipiente hondo, mezcle el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
Añadir la miel y sazonar con sal y pimienta.
Agregue los cubos de pan tostado, los espárragos, el tomate, la mozzarella y la rúcula al tazón. Revuelva para cubrir bien. Apilar en un plato grande o dividir en 4 a 6 platos pequeños y servir inmediatamente.