Espárragos Y Remolacha Con Mayonesa Romesco

Espárragos Y Remolacha Con Mayonesa Romesco
Espárragos Y Remolachas Con Mayonesa Romesco podrían ser solo el Europeo receta que está buscando. Esta receta sirve 100. Este hor d'oeuvre tiene 37 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 16 minutos. Diríjase a la tienda y recoja almendras, espárragos, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Cebollas Verdes a la Parrilla y Espárragos con Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco), Sándwiches de Pollo a la Parrilla con Calabaza Encurtida y Mayonesa Romesco, y Espárragos asados con Salsa Romesco para recetas similares.

Instrucciones

1
Para hacer la mayonesa romesco, en un mortero, combine el ajo con un poco de sal gruesa y, con una mano, triture para formar una pasta. Alternativamente, en un tazón, triture con un tenedor o la parte posterior de una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
Sal GruesaSal Gruesa
MayonesaMayonesa
RomescoRomesco
AjoAjo
Equipo que necesitarás
Mortero Y MorteroMortero Y Mortero
TazónTazón
2
Coloque la mayonesa en un tazón y agregue la pasta de ajo. Agregue las almendras, los tomates, la cayena, el puré de tomate, el vinagre, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien mezclados. Tapar y refrigerar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pasta De AjoPasta De Ajo
Puré De TomatePuré De Tomate
MayonesaMayonesa
TomateTomate
AlmendraAlmendra
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
VinagreVinagre
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Retire los extremos duros de los espárragos; recorte las lanzas a una longitud uniforme. Si los tallos son gruesos, con un pelador de verduras y comenzando a 2 pulgadas por debajo de las puntas, retire las pieles exteriores delgadas.Llenar a medias una sartén grande y ancha con agua salada y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
VegetalVegetal
AguaAgua
Equipo que necesitarás
PeladorPelador
SarténSartén
4
Agregue las lanzas de espárragos y hierva hasta que estén tiernas y crujientes, de 4 a 6 minutos; el tiempo dependerá del grosor de los tallos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
5
Escurrir bien y sumergir inmediatamente en agua helada para detener la cocción y fijar el color.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
6
Escurrir bien de nuevo y dar palmaditas dry.To hornee las remolachas, precaliente un horno a 191°. Recorte las verduras de las remolachas (reserve para otro uso), dejando aproximadamente 1/2 pulgada de los tallos intactos. Enjuague bien las remolachas, pero no las pele, séquelas con palmaditas y envuélvalas juntas en papel de aluminio, sellándolas herméticamente.
Ingredientes que necesitarás
VerdeVerde
RemolachaRemolacha
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
HornoHorno
7
Coloque en una fuente para hornear y agregue agua a una profundidad de 1 a 2 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
8
Hornee hasta que estén tiernos cuando se perfore, de 45 a 60 minutos, dependiendo del tamaño y la edad de las remolachas.
Ingredientes que necesitarás
RemolachaRemolacha
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Agrega más agua según sea necesario para hacer vapor.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
10
Retirar del horno y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Retire y deseche el papel de aluminio. Pelar la remolacha y cortarla en trozos wedges.To servir, colocar las remolachas y los espárragos en un plato. Pasar la mayonesa en un bol.
Ingredientes que necesitarás
MayonesaMayonesa
EspárragosEspárragos
RemolachaRemolacha
Equipo que necesitarás
TazónTazón
Papel De AluminioPapel De Aluminio
12
Servir a temperatura ambiente.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 16 min.
Porciones100
Puntuación de Salud0
Revista