Espinacas Gratinadas con Huevos Duros

Name: Espinacas Gratinadas con Huevos Duros
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos espinacas frescas, limpias (o 24 onzas de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 (invierno) harina; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada, o 3/4 de cucharadita de nuez moscada molida si no está comenzando con una nuez moscada entera; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida o más al gusto; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso Gruyere rallado (aproximadamente; 6 huevos duros; 3 (invierno) migas de pan sazonadas; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Aceite de oliva virgen extra

El gratinado de espinacas con Huevos duros podría ser la guarnición que está buscando. Para $2.65 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 16g de grasa y un total de 268 calorías. Esta receta de Simply Recipes requiere huevos, leche, mantequilla y harina. a 926 personas les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Recetas similares incluyen Ensalada Tibia de Espinacas con Tocino, Champiñones y Huevos Duros, Huevos Duros Instantáneos (¡Y Huevos Rellenos Fáciles!), y Huevos para Yernos: Huevos Duros Fritos Tailandeses en Salsa de Tamarindo.

Instrucciones

Si se trabaja con espinacas frescas, blanche las espinacas en agua hirviendo durante 1 minuto, escurrir y haga correr agua fría para enfriarlo. Saca tanta agua como puedas de las espinacas. (Una buena manera de hacer esto es poner la espinaca escurrida en el centro de un paño de cocina grande y limpio, envolverlo con la toalla y escurrir la humedad al escurrir la toalla.) Picar las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Envolver

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Colocar en un bol grande. Sazone al gusto con sal y reserve mientras prepara la bechamel.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente la leche en una cacerola mediana hasta que esté vaporizada, reserve. En una cacerola separada, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvoree la harina, batiendo la mezcla hasta que quede suave, aproximadamente uno o dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego. Vierta lentamente la leche caliente, batiendo todo el tiempo para que la mezcla no quede grumosa. Continúa batiendo hasta que no queden grumos. Vuelva a calentar la sartén y deje que el calor hierva a fuego lento, continuando batiendo para evitar que la mezcla se pegue al fondo de la sartén. La salsa bechamel se espesará a medida que se cocina.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Espolvoree la nuez moscada molida y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada

Pimienta Negra

Mezcle la salsa bechamel espesa en el tazón de espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Engrasa el interior de una cacerola o cazuela gratinada de 2 cuartos de galón por todas partes con un poco de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla de bechamel de espinacas en una sartén gratinada y nivele la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la superficie con el queso Gruyere rallado. Corte los huevos duros por la mitad y colóquelos, cortados hacia arriba, en la superficie de la mezcla de espinacas. Presione en la mezcla de espinacas para que el lado cortado de los huevos esté a la altura de las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Huevo Duro

Gruyere

Espinacas

Huevo

Espolvoree con 3 a 4 cucharadas de migas de pan sazonadas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan Sazonadas

Rocíe la parte superior con una cucharada de aceite de oliva. En este punto, puede hacer el gratinado un día antes y enfriar hasta que esté listo para cocinar para servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva