Espaguetis de Aquila: Spaghetti all'Aquilana

Name: Espaguetis de Aquila: Spaghetti all'Aquilana
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra; 3 zanahorias, picadas en trozos grandes; 4 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, picado en trozos grandes; 857 Nueces del tipo que quieras (picadas) alitas, dorsos y huesos de pollo; 1 huevo batido; 432 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas extra-virgin olive oil, plus 4 tablespoons, for frying; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 2 cebollas, picadas en trozos grandes; 1 manojo tallos de perejil; 1 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) pecorino Romano recién rallado; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) pecorino Romano recién rallado; 1 pizca Large saffron threads, crushed in a mortar and dissolved in water; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis; 12 squash blossoms, center parts removed; 12 squash blossoms, center parts removed; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Espaguetis de Aquila: Spaghetti all'Aquilana requiere aproximadamente 2 horas y 50 minutos de principio a fin. Por $4.38 por porción, esta receta cubre el 37% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 896 calorías, 44 g de proteína y 49 g de grasa por ración. Esta receta rinde para 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de hebras de azafrán, pasta de tomate, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 69%. Esta puntuación es buena. Spaghetti Junction: los espaguetis de $4 que saben casi tan bien como los espaguetis de $24 de 'LA Son de Roy Choi, Spaghetti Junction: los espaguetis de $4 que saben casi tan buenos como los espaguetis de $24 de 'LA Son de Roy Choi, y Spaghetti Junction: los $4 Los espaguetis que saben casi tan bien como los espaguetis de $24 de 'LA Son' de Roy Choi son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Hebras Grandes De Azafrán, Machacadas En Un Mortero Y Disueltas En Agua

12 Flores De Calabaza, Sin Las Partes Centrales

En una olla alta, caliente las 2 tazas de aceite a 350 grados F. Cocine las flores de calabaza en el aceite caliente durante 30 segundos, retírelas con una espumadera y escúrralas sobre toallas de papel. Condimentar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Flores De Calabaza, Sin Las Partes Centrales

12 Flores De Calabaza, Sin Las Partes Centrales

Flores De Calabaza, Sin Las Partes Centrales

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

En una sartén para saltear de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite restante a fuego alto y agregue la cebolla. Cocine durante 5 minutos, hasta que esté dorado, luego agregue el perejil, el azafrán y el caldo de pollo y deje hervir. Cocine a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Azafrán

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Cocine los espaguetis en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero al dente, luego escúrralos y agréguelos a la sartén, junto con las flores y el huevo. Mezcle a fuego alto durante 2 minutos, hasta que el huevo esté ligeramente cocido y cubra la pasta. Divida la mezcla en partes iguales entre seis tazones de pasta calientes, cubra con queso rallado y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Salsa De Arándanos, Para Servir

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

En una cacerola grande de fondo grueso, caliente el aceite a fuego alto hasta que humee.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agrega todas las partes del pollo y dora por todos lados, revolviendo para evitar que se queme.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Retira el pollo y reserva.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Agrega las zanahorias, las cebollas y el apio a la olla y cocina hasta que estén suaves y dorados. Regrese el pollo a la olla y agregue 3 litros de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelva con una cuchara de madera para desalojar los trozos de pollo y verduras dorados del fondo de la sartén. Deje que casi hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, desnatando ocasionalmente el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Remueve el caldo para facilitar el enfriamiento y reserva. Refrigere el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congélelo hasta por un mes.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte