Escalope de Cerdo

Name: Escalope de Cerdo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 4 chuletas de cerdo deshuesadas (1 libra en total), de 1/2 pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 1 libra de calabacín, sal sazonada (espiga o de Lawrey, o simplemente sustituya la sal común); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 huevo batido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan o panko finas y secas; 1 1 libra de calabacín, onzas fluidas de agua fresca; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra o aceite de canola; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath eneldo seco o 2 cucharaditas de eneldo fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema agria (llena de grasa)

Schnitzel de cerdo podría ser solo el Europeo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 503 calorías, 36g de proteína, y 29g de grasa. 2058 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Una mezcla de chuletas de cerdo, pimienta, pimentón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Escalope de cerdo, Escalope de Cerdo, y Escalope de Cerdo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Usa un martillo para carne para machacar las chuletas de cerdo a un grosor de 1/4-1/8 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Carne

Corta pequeñas hendiduras alrededor de los bordes de las chuletas para evitar que se encrespen.

Prepara 3 cuencos poco profundos. Una con una mezcla de harina, sal sazonada y pimienta. El segundo con el huevo y la leche batidos juntos. El tercero con una mezcla de pan rallado (o panko) y pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Sazonada

Migas De Pan

Pimentón

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Draga las chuletas primero en la harina sazonada, luego sumerja las chuletas en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado y pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Migas De Pan

Aceite De Oliva

Pimentón

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Trabajando en lotes, saltee las chuletas durante 3-4 minutos por cada lado.

Retire las chuletas de la sartén y cúbralas con papel de aluminio o colóquelas en un horno caliente para mantenerlas calientes.

Equipo que necesitarás

Sartén

Papel De Aluminio

Horno

Sartén desglasar, hacer salsa de eneldo de crema agria:

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Salsa

Eneldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de pollo a la sartén para desglasar la sartén, raspando el fondo de la sartén para aflojar las partes marrones.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón pequeño mezcle el eneldo y la sal en la crema agria. Revuelva la mezcla de crema agria en el caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Crema Agria

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente y revuelva hasta que la mezcla espese (no deje hervir).

Sirva las chuletas con la salsa y las rodajas de limón si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chuletas de cerdo deshuesadas (1 libra en total), de 1/2 pulgada de grosor 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 11 libra de calabacín,

sal sazonada (espiga o de Lawrey, o simplemente sustituya la sal común)0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1

huevo batido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan o panko finas y secas 11 libra de calabacín,

onzas fluidas de agua fresca 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra o aceite de canola 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)1Trozos de caramelo de la barra Heath

eneldo seco o 2 cucharaditas de eneldo fresco picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema agria (llena de grasa)

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

El escalope se puede combinar con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Un vino que puedes probar es Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Tiene 3,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.