Ensaladas Serias: Ensalada Vietnamita de Camarones y Quinua

Name: Ensaladas Serias: Ensalada Vietnamita de Camarones y Quinua
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa asiática de pescado; 1 zanahoria, pelada y rallada; 1 pequeño pepino, pelado, sin semillas y cortado en cubitos finos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 6 (invierno) zumo de lima recién exprimido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua, enjuagada (o prelavada); 1 pimiento rojo, sin corazón y cortado en tiras finas del tamaño de un bocado; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas, más más si se desea; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 cebolletas, finamente picadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones cocidos, pelados y sin venas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta Ensaladas serias: Ensalada Vietnamita de Camarones y Quinua podría satisfacer su antojo vietnamita en aproximadamente 45 minutos. Para $4.51 por porción, tienes un plato principal para 2 personas. Una porción contiene 638 calorías, 38g de proteína, y 21g de grasa. 3283 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de salsa de pescado asiático, cilantro, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Ensaladas Serias: Ensalada Tibia de Quinua Pilaf con Champiñones Shiitake, Zanahorias y Pacanas, Ensalada de Camarones Vietnamita, y Ensalada Vietnamita de Edamame de Camarones.

Instrucciones

Agregue la quinua, la sal y 1-2 / 3 tazas de agua a una cacerola mediana. Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine durante 15 minutos, hasta que el agua se absorba y la quinua se cocine.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a un tazón para servir y deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras tanto, prepara el aderezo combinando el jugo de lima, la salsa de pescado asiático, el aceite vegetal, el azúcar y las hojuelas de pimiento rojo trituradas en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Salsa De Pescado

Aceite Vegetal

Zumo De Lima

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los camarones al aderezo y deje marinar hasta que esté listo para ensamblar la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Una vez que la quinua esté fría, agregue el pimiento rojo, la zanahoria, el pepino y las cebolletas al tazón. Justo antes de servir, agregue el aderezo, los camarones y el cilantro y mezcle bien. Pruebe y ajuste el condimento con más sal, azúcar o hojuelas de pimiento rojo trituradas si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pimiento Rojo

Cebollas Verdes

Condimento

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Zanahoria

Quinua

Camarones

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir frío.

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Batir

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa asiática de pescado 1

zanahoria, pelada y rallada 1pequeño

pepino, pelado, sin semillas y cortado en cubitos finos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 6(invierno)

zumo de lima recién exprimido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

quinua, enjuagada (o prelavada)1

pimiento rojo, sin corazón y cortado en tiras finas del tamaño de un bocado 0(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas, más más si se desea 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2

cebolletas, finamente picadas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones cocidos, pelados y sin venas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.